Este fruto seco, casi desconocido en España, está repleto de colágeno y ayuda a bajar de peso

A veces el aliado que más necesitas se encuentra en los lugares más inesperados. Los frutos secos suelen pasar desapercibidos entre los consumidores cuando la realidad es que contienen multitud de propiedades beneficiosas para la salud.

Las castañas de cajú, también conocidas como anacardos, son uno de esos frutos secos que, aunque en España no son tan populares como las nueces o las almendras, su ingesta puede marcar una diferencia significativa en nuestra dieta diaria.

Un estudio de la Universidad de Paraguay y una investigación publicada en la revista de Costa Rica 'Salud Pública', determinaban que este alimento es una gran fuente de cobre, un mineral esencial para la producción de colágeno, que ayuda a mantener la piel firme y elástica. Además, contiene hasta cinco veces más vitamina C que una naranja, lo que refuerza el sistema inmunológico y a ayuda a mejorar la salud de la piel.

Asimismo, contribuye a reducir el colesterol LDL (colesterol malo), gracias a su alto contenido en ácidos grasos insaturados. Estos ácidos grasos, como el omega 3 y el omega 6, no solo mejoran la salud cardiovascular, sino que también favorecen el mantenimiento de un peso adecuado.

El estudio costarricense destaca a su vez el papel de los antioxidantes presentes en estos frutos, que pueden proteger frente a enfermedades cardiovasculares. Además, son una excelente fuente de magnesio y fibra, lo que genera una sensación de saciedad prolongada, ayudando así a controlar el peso de forma saludable.

Para obtener todos estos beneficios, se estima que el consumo adecuado diario puede es de unos 18 gramos aproximadamente, lo que equivaldría a unas 18 unidades de este tipo de castañas.

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En cualquier caso, si tienes alguna duda sobre cómo puede influir este alimento en tu dieta, lo mejor es que acudas directamente a un profesional de la salud para que te ayude en tu situación particular.