Este es el superpoder del chocolate que desconocías, hasta ahora

El cacao es conocido por sus múltiples propiedades beneficiosas para la salud, especialmente por su alta concentración de polifenoles. Estos compuestos han demostrado tener efectos neuroprotectores, antioxidantes y antiinflamatorios. El cacao, no solo ayuda a reducir el estrés oxidativo y la inflamación, sino que también mejora la concentración y los niveles de energía.

Los polifenoles son un grupo de sustancias presentes en las plantas que poseen una alta capacidad antioxidante que ayudan a combatir los radicales libres por su función antioxidante, lo que se traduce en una protección frente a las enfermedades degenerativas y ayudan a retrasar el envejecimiento celular.

Un reciente estudio ha investigado el impacto que tiene el cacao en la función cognitiva y el comportamiento emocional. Los resultados demuestran que el consumo de cacao puede aumentar la neurogénesis en el hipocampo, un proceso fundamental para la memoria, el aprendizaje y el bienestar emocional.

El cacao no solo aporta beneficios cognitivos, sino que también tiene un impacto en el comportamiento emocional sugiriendo con ello una mejor respuesta en la gestión del estrés. Además, los flavanoles presentes en el cacao parecen ralentizar el deterioro cognitivo asociado con la edad, lo que ayuda a preservar la salud cerebral.

Pero no todos los chocolates derivados del cacao ofrecen los mismos beneficios. El chocolate puro, que conserva una alta concentración de flavanoles, es la mejor opción para obtener los efectos neuroprotectores. Siempre que se pueda es mejor optar por el cacao puro en vez de consumir ciertos tipos de chocolate procesados que pierden parte de sus propiedades en el proceso de la alcalinización.

Además de este superpoder, el cacao es beneficioso para ayudar a regular el colesterol, prevenir la trombosis y la anemia, ayudar a regular el intestino, disminuir la presión arterial y mejorar el estado de ánimo.