Ni chocolate ni cerveza: este es el alimento que mejora el humor, según Pablo Ojeda

Aliados en pro de una vida más saludable, existen diferentes alimentos que pueden favorecer la memoria, vegetales que favorecen la prevención del cáncer; o propuestas cargadas de magnesio que luchan contra el cansancio.

Un listado de alimentos que se deben incluir en la dieta, y que son muy accesibles y típicos de nuestra gastronomía, al que sumar un nuevo fichaje más. A través de una de las nuevas intervenciones en Pablo Ojeda en 'Las mañanas Kiss' de Kiss FM, hemos descubierto un producto que ayuda a mejorar el humor y ser más feliz. Un alimento que no exótico o caro, se trata de unos sencillos pepinillos.

Así, aunque la cultura popular habla del chocolate, un helado o una cerveza fría como claves para levantar el ánimo, el experto en nutrición Pablo Ojeda ha revelado como este snack puede ser clave en la felicidad. Bajo en calorías, y lleno de nutrientes, los pepinillos son una comida fermentada, lo que aporta grandes beneficios tanto a la digestión como a la salud mental. Su gran contenido en probióticos, las bacterias "buenas", ayudan a mantener el equilibrio de la flora intestinal, también conocida como microbiota.

"La microbiota está encargada de muchísimas funciones. Una de ellas es la producción de serotonina. Una alimentación desequilibrada puede aumentar la tendencia a sufrir depresión". Por ello, cuidar la microbiota es fundamental para promover un estado de ánimo positivo, y los alimentos fermentados, como los pepinillos, son una excelente opción para lograrlo. De hecho, como revela el nutricionista, nuestra microbiota es responsable de producir hasta un 90% de la serotonina, la 'hormona de la felicidad'.

Además, los pepinillos tienen propiedades antiinflamatorias. La fermentación ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo, lo cual contribuye a mejorar el bienestar general y a disminuir el riesgo de problemas de salud relacionados con la inflamación, enfermedades físicas, pero también relacionadas con la salud mental como el estrés y la ansiedad.

Aunque, se debe destacar también que estos beneficios no son exclusivos de los pepinillos, sino de los alimentos fermentados. Por ello, Pablo Ojeda también destaca la importancia de consumir otros productos como los quesos fermentados, el yogur, otros encurtidos, el chucrut… "Incluir fermentados en la dieta es una de las mejores decisiones para el bienestar mental y físico", reveló en nutricionista en Kiss FM. Un consejo saludable, más fácil de seguir de lo que podría parecer. Asequibles, accesibles y deliciosos, hay multitud de alimentos fermentados para incorporar a la dieta.