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Lo saludable a la hora de beber cerveza: estos son los beneficios del lúpulo
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Lo saludable a la hora de beber cerveza: estos son los beneficios del lúpulo

Esta planta da sabor a la bebida y el típico amargor que caracteriza a este brebaje, pero tiene más propiedades

Foto: El lúpulo da sabor a la cerveza. (EFE)
El lúpulo da sabor a la cerveza. (EFE)

El lúpulo es una planta trepadora originaria de Europa y Asia occidental, y que es esencial en la elaboración de la cerveza gracias a su capacidad para dar amargor y equilibrar el dulzor de la malta. En la cerveza, el lúpulo también actúa como conservante natural. Sus conos, que son las flores de la planta, contienen aceites esenciales y antioxidantes que no solo realzan el sabor, sino que también otorgan beneficios para la salud. Aunque la cerveza en exceso no es saludable, estudios han demostrado que, en cantidades moderadas, los compuestos del lúpulo pueden tener varios efectos positivos sobre el organismo.

El lúpulo es rico en antioxidantes como los polifenoles, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo. Estos antioxidantes protegen a las células del daño causado por los radicales libres, que son moléculas inestables que pueden llevar al envejecimiento prematuro y a enfermedades crónicas, como las cardiovasculares y el cáncer. El consumo moderado de cerveza, al incluir estos antioxidantes, puede ser una fuente inesperada de apoyo para la salud celular.

placeholder El lúpulo tiene muchos beneficios. (EFE)
El lúpulo tiene muchos beneficios. (EFE)

Los estudios han señalado que los flavonoides presentes en el lúpulo, como la xantohumol, tienen propiedades antiinflamatorias. La inflamación crónica es una causa subyacente de varias enfermedades graves, incluidas enfermedades del corazón, diabetes y algunas enfermedades neurodegenerativas. El xantohumol, presente de forma natural en la cerveza, puede ayudar a reducir la inflamación, brindando un apoyo preventivo frente a estas afecciones.

El lúpulo tiene efectos calmantes que han sido conocidos durante siglos. Algunos componentes del lúpulo, como el mirceno, actúan sobre el sistema nervioso, generando un efecto relajante que puede reducir el estrés y la ansiedad. Este efecto ha llevado a que el lúpulo sea utilizado en la medicina herbolaria como un remedio natural para problemas de sueño. En algunas investigaciones, se ha encontrado que el consumo moderado de cerveza puede ayudar a mejorar la calidad del sueño, principalmente por el efecto relajante del lúpulo.

placeholder El lúpulo contiene ácidos que benefician al sistema cardiovascular. (EFE)
El lúpulo contiene ácidos que benefician al sistema cardiovascular. (EFE)

El lúpulo contiene ácidos que actúan de manera beneficiosa sobre el sistema cardiovascular. Estos ácidos amargos pueden ayudar a reducir el colesterol malo (LDL) y mejorar la circulación sanguínea, factores importantes para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Aunque se necesitan más estudios para comprender completamente el impacto del lúpulo en la salud cardiovascular, se considera que el consumo moderado de cerveza puede tener efectos positivos en este ámbito.

La presencia de ciertos compuestos antimicrobianos y antioxidantes en el lúpulo también puede fortalecer el sistema inmunológico. Estos compuestos ayudan al cuerpo a combatir bacterias, virus y otros agentes patógenos, brindando una defensa adicional contra enfermedades. Sin embargo, es importante recordar que la cerveza no sustituye a una dieta rica en nutrientes y que su consumo debe ser moderado.

El lúpulo es una planta trepadora originaria de Europa y Asia occidental, y que es esencial en la elaboración de la cerveza gracias a su capacidad para dar amargor y equilibrar el dulzor de la malta. En la cerveza, el lúpulo también actúa como conservante natural. Sus conos, que son las flores de la planta, contienen aceites esenciales y antioxidantes que no solo realzan el sabor, sino que también otorgan beneficios para la salud. Aunque la cerveza en exceso no es saludable, estudios han demostrado que, en cantidades moderadas, los compuestos del lúpulo pueden tener varios efectos positivos sobre el organismo.

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