3 desayunos ricos y sanos, si buscas perder peso, recomendados por Pablo Ojeda

Una alimentación sana y equilibrada es una de las bases de la pérdida de peso, donde no se deben eliminar comidas ni restringir la ingesta calórica. Por ello, son muchos los expertos que alertan sobre el peligro de dietas milagro en Instagram o de regímenes estrictos que no cuidan la salud.

Lo mejor para cuidar la alimentación es hacerlo de la mano de profesionales de la salud y la nutrición, como es el caso de Pablo Ojeda. El nutricionista se ha convertido en un divulgador muy respetado en televisión y en las redes sociales, donde analiza algunas de las claves fundamentales de una dieta sana. Unos consejos entre los que ha hablado de cómo debe ser el desayuno ideal, especialmente si se busca perder peso.

A través de una de sus intervenciones en 'Más Vale Tarde', el programa de La Sexta, incidió en la importancia de que en el desayuno haya hidratos de carbono, por ejemplo, con "una buena tostada de pan integral, unos cereales integrales o un poco de avena". Además, también es fundamental añadir una grasa saludable: "Un chorro de aceite de oliva, medio aguacate o un poco de huevo es maravilloso".

A ello, habría que incluir una buena proteína, como destacó en el programa de Iñaki López y de Cristina Pardo: "Huevo, jamón ibérico o una tortilla". Unas pautas con las que se pueden crear una infinidad de platos y recetas, como estas tres propuestas de desayuno saludable basadas en las recomendaciones del nutricionista. Ideas a las que sumar el clásico café, infusión, vaso de leche...

Tostada integral con aguacate y huevo escalfado

La primera receta sería un paso a paso tan sencillo como una tostada de pan integral, ya que sus hidratos de carbono liberan la energía de manera gradual, evitando los picos de glucosa que se asocian al pan blanco, junto a una grasa como el aguacate. Una fruta que no solo aporta ácidos grasos esenciales, sino que también es saciante, lo que ayuda a controlar el hambre a lo largo del día.

A esta tostada se puede sumar un huevo escalfado o cocido, una fuente de proteína de alta calidad que contribuye a mantener y desarrollar masa muscular. Además, como beneficio adicional, este desayuno equilibra los niveles de energía y mantiene la saciedad durante más tiempo, ideal para empezar el día con fuerza.

Avena con fruta fresca y frutos secos

La avena, rica en fibra y carbohidratos de absorción lenta, es otra opción recomendada por el nutricionista. Al consumir avena, el cuerpo obtiene energía constante, lo que la convierte en un aliado perfecto para quienes desean controlar su peso. De ahí que sea una opción perfecta para las primeras horas de la mañana, con leche, leches vegetales o un yogur. Un bol que se puede completar con frutas, como plátanos o manzana, que no solo enriquecen el plato con vitaminas y antioxidantes, sino que también satisfacen el antojo de dulce de manera natural. Respecto a las grasas saludables, un puñado de frutos secos como nueces o almendras serán ideales.

Tortilla con jamón ibérico y un toque de aceite de oliva

Finalmente, otra propuesta que sigue las pautas de Pablo Ojeda es una tortilla francesa con claras o huevos enteros, que ofrece un excelente aporte de proteínas. Un plato al que se puede añadir unas lonchas de jamón ibérico, un alimento rico en proteínas y grasas saludables. Además de poder acompañarlo de una tostada de pan integral, ese aporte de carbohidratos tan necesarios.

Así, con estas tres propuestas tan nutritivas se confirma que empezar el día con un desayuno rico en sabor y nutrientes es más sencillo de lo que parece. Especialmente porque la mayoría de su paso a paso se puede dejar preparado la noche anterior.