Ni fruta ni yogur: así debe ser la cena perfecta para perder peso

A la hora de perder peso, es común pensar que una cena ligera, como fruta o yogur, es la mejor opción. Sin embargo, los expertos en nutrición coinciden en que este enfoque no es el más adecuado. Así, para realizar una cena perfecta que ayude a bajar de peso de manera saludable, es fundamental incluir todo tipo de nutrientes, como las proteínas, grasas saludables y carbohidratos complejos.

No todo vale para adelgazar, y la última comida del día también es importante para promover el bienestar general. Una tarea que es más sencilla de lo que parece, con ideas de cena que mejoren el descanso o con una de las cenas favoritas de numerosos nutricionistas. Propuestas que, sin ser copiosas en exceso, sí son muy completas.

Así, como destacábamos hace unas líneas, la cena más adecuada para perder peso no debe estar compuesta por una pieza de fruta o un yogur, de forma habitual. Aunque en sí mismos son alimentos saludables, dado que este tipo de medidas restrictivas a la larga pueden conllevar déficits nutricionales y ansiedad ante el hambre. La mejor idea es, adaptando las cantidades y según las necesidades de cada persona, contar con una cena que sea rica y variada.

Es decir, que cuente con carbohidratos, proteínas, fibra, diferentes grupos de vitaminas, grasas saludables... Un listado de ideas para una alimentación equilibrada donde conviene destacar el poder de la proteína. Aunque se suele denostar su consumo durante la tarde y durante la noche, la proteína de alta calidad es crucial para adelgazar por su alto poder saciente (lo que hará que se tenga menos hambre y se coma menos).

El poder de la proteína en la cena

Además, la proteína ayuda a mantener la masa muscular, algo esencial cuando se está en un proceso de adelgazamiento. Dado que favorece la recuperación muscular y el metabolismo basal, lo que implica que el cuerpo sigue quemando calorías incluso en reposo. Respecto a las fuentes de proteínas recomendadas para la cena, se pueden encontrar opciones tanto de proteína animal como vegetal.

Así, se recomiendan pescados como el salmón, la merluza, las sardinillas en lata, la caballa, que además de ser ricos en proteínas, aportan ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular. A lo que añadir carnes bajas en grasas como el conejo, el pollo o el pavo. Sin olvidar, los huevos también son excelentes opciones, ya que son bajos en grasas saturadas y ricos en nutrientes esenciales.

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A ellos se suman opciones aptas para veganos como las lentejas, los garbanzos, las semillas de girasol, las almendras, los cacahuetes o altramuces. Productos muy fáciles de incorporar en diferentes recetas, tanto frías como calientes. Por ejemplo, la crema de calabacín de Lourdes Montes podría tener un extra de proteínas decorándola con semillas de calabaza o echando un huevo cocido picoteado.

A esta propuesta de receta se pueden añadir muchas más, que cuentan con un equilibrio nutricional muy beneficioso para la salud, como salmón a la plancha con espárragos verdes y quinoa; una ensalada de garbanzos, aguacate y pollo o una tortilla de espinacas con una rebanada de pan integral. Así, la cena perfecta para perder peso no es aquella que elimine por completo ciertos grupos de alimentos, sino la que contiene proteínas, carbohidratos complejos y grasas saludables.

Además, evitar cenas compuestas solo por fruta o yogur, aunque son dos productos muy saludables que sí pueden formar parte de una comida, alejará al cuerpo de un picoteo a deshoras. Al haberle dado los nutrientes necesarios en cada momento. Aunque, lo ideal para cualquier cambio en la alimentación siempre es consultar con un profesional nutricional o de la salud, dado que será quienes mejor puedan adaptar la cena ideal a las circunstancias de cada persona.