Los superalimentos que deberías incluir en tu dieta este invierno: cómo mejorar tu sistema inmunológico

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Con la llegada del invierno, y por tanto de las bajas temperaturas, es fundamental fortalecer el sistema inmunológico para mantenernos saludables y prevenir resfriados. Una forma efectiva para lograrlo es incorporando ciertos superalimentos en nuestra dieta diaria, que nos pueden ayudar a afrontar estos duros meses.

Entre estos alimentos encontramos la escarola, una variedad de la endivia. Conocida como la verdura del invierno, en ocasiones se ve rechazada por su sabor amargo pero, sin embargo, es una excelente fuente de vitaminas C, K, A y del grupo B, además de minerales como potasio, calcio y fósforo. Estos nutrientes ayudan a reforzar el sistema inmunológico y contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso y la salud ósea. La escarola puede consumirse en ensaladas o batidos verdes, aportando frescura y nutrición a nuestras comidas.

Otro alimento que podría resultarnos muy útil para estos fríos días es la miel, en concreto la de Manuka, conocida por sus propiedades antibacterianas y antioxidantes, lo que la convierte en una aliada natural perfecta para fortalecer nuestras defensas. Originaria de Australia y Nueva Zelanda, esta miel espesa y de sabor intenso ha sido utilizada tradicionalmente para prevenir y tratar infecciones, además de mejorar la salud digestiva y cutánea.

Un clásico de todos los inviernos son las legumbres como por ejemplo: lentejas, garbanzos y judías, debido a que son ricas en proteínas vegetales, fibra, hierro y zinc. Estos nutrientes no solo proporcionan energía y saciedad, sino que también juegan un papel crucial en el fortalecimiento de nuestras defensas. Por ello, es recomendable incluir legumbres en sopas, guisos o ensaladas calientes, además de convertirse en una manera deliciosa de mantenerse saludable durante el invierno.

Asimismo, tenemos el jengibre, famoso por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que se convierte en un elemento ideal para fortalecer el sistema inmunológico y combatir resfriados comunes en invierno. Además, su consumo ayuda a mejorar la digestión y aumenta la circulación, algo importante en climas fríos para mantener la temperatura corporal. Se puede tomar por ejemplo en infusiones.

Por último debemos tener en cuenta las frutas cítricas como por ejemplo las naranjas, mandarinas y pomelos que son ricos en vitamina C, algo esencial para fortalecer el sistema inmunológico. Además, ayudan en la absorción de hierro de origen vegetal y actúan como antioxidantes, protegiendo las células del daño causado por los radicales libres.

Por tanto, incorporar estos superalimentos en nuestra dieta diaria nos ayudará a mantener un sistema inmunológico fuerte durante los meses fríos. Aunque debemos recordar que una alimentación equilibrada, junto con hábitos saludables como el ejercicio regular y un descanso adecuado, son clave para una salud óptima en cualquier época del año.