Luis Zamora, nutricionista: "El kéfir tiene una mayor cantidad de probióticos que el yogurt, debido a que cuenta con fermentos y levaduras"

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El kéfir ha llegado a nuestras vidas para quedarse. Su parecido al yogurt líquido crea más que una confusión, aunque entre ambos existen evidentes diferencias tal y como explica el nutricionista Luis Zamora en su Instagram, en la cual habla largo y tendido sobre la bebida de moda.

Según el nutricionista, aunque tanto el kéfir como el yogurt son lácteos fermentados y buenos para nuestra alimentación, el kéfir “tiene una mayor variedad de probióticos ya que cuenta con fermentos y levaduras” lo que lo haría más saludable que el yogurt, además de ser necesario para nuestro organismo. Aunque no todos los kéfir son auténticos, según Zamora una forma de asegurarnos y comprobar que contiene las levaduras del mismo, es fijándonos en la lista de ingredientes de la etiqueta, de esta forma nos aseguramos de que no tenga solo bacterias.

En cuanto a la pregunta de si todos los kéfir saben igual, Zamora lo tiene claro. Y es que aunque solemos asociarlo a un sabor ácido, cada marca tiene su sabor, siendo para el nutricionista su favorita ‘Activia Kéfir’ porque además de cremoso es un kéfir auténtico con fermentos y levaduras del mismo, así nos aseguramos de tomar una mayor variedad de probióticos. Además, este delicioso alimento podemos tomarlo tanto en el desayuno acompañado por unos arándonos u otra fruta que nos guste, un menú saludable que nos dará mucha fuerza para abarcar el día que tenemos por delante, además de ser una opción muy saludable y buena para nuestro organismo,

Luis Zamora es uno de los nutricionistas más reputados en este momento. Sus más de 20.000 seguidores en Instagram le avalan, además de ser colaborador en el programa ‘Y ahora Sonsoles’ donde da interesantes consejos sobre nuestra alimentación y nuestros hábitos rutinarios. Entre sus vídeos encontramos consejos como qué hacer si nos crujen las articulaciones o la cantidad de agua que debemos beber al día.