El mineral que debes incluir en tu dieta para regular el nivel de azúcar en sangre (casi nadie lo toma)

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Mantener estables los niveles de glucosa en sangre es fundamental para la salud metabólica, y un mineral poco conocido, pero esencial, juega un papel crucial en este proceso: el cromo. Este oligoelemento, aunque necesario en pequeñas cantidades, es indispensable para el correcto funcionamiento de la insulina, la hormona responsable de regular el azúcar en el organismo.

El cromo potencia la acción de la insulina y favorece la absorción de la glucosa por parte de las células, evitando picos de azúcar en sangre que pueden derivar en problemas metabólicos a largo plazo. Su deficiencia se ha asociado con un mayor riesgo de resistencia a la insulina, un factor clave en el desarrollo de la diabetes tipo 2.

Este mineral no se produce de forma natural en el organismo, por lo que es fundamental obtenerlo a través de la alimentación. Algunos de los alimentos más ricos en cromo incluyen el brócoli, las nueces, los cereales integrales, la levadura de cerveza y las carnes magras. También se encuentra en menor cantidad en frutas como las peras y las manzanas.

Para mejorar su absorción, se recomienda combinar su consumo con fuentes de vitamina C, como cítricos o pimientos, ya que esta vitamina favorece su biodisponibilidad en el organismo.

Diversos estudios han señalado que el cromo puede ser un aliado en la prevención de enfermedades como la diabetes tipo 2 y el síndrome metabólico. Además, algunos expertos han sugerido que su suplementación en personas con niveles bajos podría mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir la ansiedad por el consumo de alimentos azucarados.

No obstante, aunque la suplementación de cromo está disponible en el mercado, su consumo debe ser supervisado por un profesional de la salud, ya que en exceso podría generar efectos adversos. Lo ideal es obtenerlo a través de una dieta equilibrada y variada que incluya los alimentos que naturalmente lo contienen.