Esta es la "vitamina de los ojos" para cuidar tu vista: mejora la visión nocturna y previene las cataratas

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El refrán popular de "una manzana al día mantiene al doctor en la lejanía" no solo sirve para resumir las múltiples virtudes de esta fruta, sino que también ejemplifica como los buenos nutrientes son claves en una buena salud. Así, del poder del triptófano y la vitamina B para dormir mejor a los alimentos con retinol que cuidan los huesos y las articulaciones, la nevera y la despensa son aliadas del bienestar físico y mental.

A través de la comida se pueden prevenir diferentes enfermedades, aunque nunca equivaldrán al consejo, evaluación y diagnóstico sanitario. Por ello, hoy ponemos los ojos (casi literalmente) en la luteína, conocida como "vitamina de los ojos".

De hecho, este compuesto no es en sí una vitamina, sino un tipo de pigmento orgánico llamado carotenoide. Se trata de un nutriente con propiedades antioxidantes que actúa como un filtro natural de luz, protegiendo los tejidos oculares de los daños causados por la radiación solar y reduciendo el riesgo de desarrollar enfermedades relacionadas con la visión, según un artículo publicado en la Biblioteca Médica de Estados Unidos.

Aunque no es la única investigación que avala las propiedades de luteína, diversos estudios han demostrado que una ingesta adecuada de luteína puede mejorar la visión nocturna y prevenir la formación de cataratas.

Las claves de esta "vitamina para los ojos"

Así, un análisis publicado en 'Investigative Ophthalmology & Visual Science' asegura que una mayor ingesta de luteína y zeaxantina (otro carotenoide), se asocia con un menor riesgo de extracción de cataratas. ​Respecto a cómo consumir la luteína, se encuentra en una variedad de alimentos, especialmente en vegetales de hoja verde.

De hecho, estas "vitaminas para los ojos" se pueden comer en las espinacas, la col, el brócoli, los guisantes, los pimientos o la yema de huevo. Eso sí, es importante destacar que es un nutriente liposoluble, lo que significa que su absorción mejora cuando se consume junto con grasas saludables, como el aceite de oliva o el aguacate, como destacan desde 'WebMD'.

Además, aunque es posible obtener la luteína necesaria a través de la dieta, en algunos casos se puede considerar tomar suplementos, especialmente si la ingesta dietética es insuficiente, siempre bajo la supervisión de un profesional. A la par que se debe recordar que, si bien la luteína ofrece beneficios significativos para la salud ocular, no debe considerarse una cura única o preventiva absoluta contra las enfermedades de los ojos.