Qué es el 'Batch cooking', la nueva práctica con la que organizar tus comidas en dos horas y con la que ahorrarás tiempo durante toda la semana

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En un mundo donde el tiempo libre es un bien escaso, organizar las comidas de la semana de forma práctica es una necesidad real. Por ello el 'batch cooking' es la estrategia ideal para alimentarse mejor, ahorrar tiempo y reducir el estrés diario que nos supone tener que preparar la comida para el trabajo sin complicarse de más.

La propuesta es sencilla y consiste en dedicar dos horas un día a la semana para preparar bases de platos que después podrás combinar o terminar en cuestión de minutos. Una forma inteligente de cuidar tu alimentación.

Planificar las comidas tiene más beneficios de los que parece, ahorras tiempo entre semana al tener la mayoría de los platos ya adelantados, reduces el desperdicio de alimentos al comprar solo lo que vas a utilizar, comes de manera más equilibrada y organizas mejor tu economía al planificar menús y compras semanales.

Además, no necesitas ser una experta en cocina ni preparar recetas complicadas. Con estos pasos básicos, puedes dejar tu semana lista en muy poco tiempo. Ten en cuenta elegir 2 proteínas principales (por ejemplo, pollo al horno y garbanzos cocidos), prepara 3 tipos de verduras (salteadas, al vapor y crudas listas para ensaladas) e incluye una o dos bases de carbohidratos (arroz integral, quinoa o pasta cocida).

Con esta organización podrás combinar durante la semana según el día: una ensalada rápida con garbanzos, un salteado de verduras con pollo, un bol de quinoa con verduras asadas... Opciones rápidas, nutritivas y deliciosas sin necesidad de improvisar o caer en tentaciones poco saludables.

Practicar el batch cooking no solo mejora tu alimentación, también te regala tiempo para dedicarte a ti misma, a tu familia o a cualquier cosa que te haga sentir bien. En definitiva, un pequeño esfuerzo en un día que se traduce en tranquilidad y bienestar toda la semana.