José Abellán, cardiólogo: "Esta es la manera más sencilla de consumir más omega-3 en tu dieta"

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El cardiólogo José Abellán sorprende en sus redes sociales gracias a su lenguaje claro y directo y a los consejos que suele darnos para que cuidemos nuestra salud. En uno de sus últimos vídeos publicados en su cuenta de Instagram (@doctorabellan), el cardiólogo nos habla acerca de qué manera podemos introducir en nuestra dieta más alimentos que contengan ácidos grasos omega-3.

José Abellán explica que las semillas son uno de los mejores trucos para aumentar la cantidad de omega-3 de nuestra dieta. Los omega-3 que nuestro cuerpo necesita son EPA y DHA y aunque la fuente más rica y biodisponible son pescados como el salmón o las sardinas, la realidad es que hay personas que no los toman, porque les resulta difícil o simplemente no les gustan.

El cardiólogo añade que clásicamente hemos pensado que las fuentes vegetales como el lino, el cáñamo y la chía no son buenas, porque el omega-3 que aportan es otro y que la conversión que hace nuestro cuerpo de este a EPA y DHA es pequeña. Lo que muy poca gente sabe es que si no tomamos suficiente EPA y DHA nuestro cuerpo la potenciará para mantener mejores niveles de omega-3.

Solamente con consumir 20 gramos de semillas de lino, por ejemplo, ya estaríamos mejorando nuestros niveles de omega-3 y, además, resulta muy fácil integrarlas en el día a día. Es importante que consumamos estas semillas molidas, ya que así podremos añadirlas a ensaladas, cremas o yogures vegetales.

José Abellán argumenta que las personas vegetarianas que no consumen el omega-3 en forma de pescado lo hace consumiendo este tipo de semillas y ello no aumenta el riesgo de que puedan sufrir enfermedades de corazón. Así que si no te gusta el pescado, ya no tienes excusa para no proporcionar a tu cuerpo la cantidad que necesita de estos ácidos grasos tan necesarios para su correcto funcionamiento.