Ángela Quintas, nutricionista: "Dependiendo de la hora a la que comas chocolate puedes obtener beneficios diferentes"

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La experta en nutrición, Ángela Quintas, una de las más seguidas en las redes sociales de nuestro país gracias a su contenido divulgativo sobre nutrición y hábitos alimenticios saludables, ha compartido un nuevo contenido de su participación en el pódcast '¿Cómo comes?'. En el vídeo compartido a través de su cuenta de Instagram (@angela_quintas), la nutricionista desgrana los diferentes beneficios que tiene para nuestra salud el chocolate dependiendo de la hora a la que lo consumamos.

La especialista en nutrición explica que: "Dependiendo de para qué quieres consumir chocolate tendrá un efecto diferente, por la mañana dopamina y por la tarde serotonina. Por ejemplo, antes de ir a la cama yo no me lo tomaría porque creo que me excitaría un poco, pero realmente puedes conseguir un beneficio diferente dependiendo de la hora a la que te lo tomes".

Y es que los efectos del chocolate varían en función de la hora del día. Por la mañana, por ejemplo, el chocolate influirá directamente sobre nuestros niveles de dopamina, el neurotransmisor responsable del estado de alerta, la motivación y la concentración.

El motivo es claro: el chocolate negro contiene feniletilamina y tirosina, compuestos que estimulan la liberación de dopamina en el cerebro, lo cual puede ayudarte a comenzar la jornada con más energía, mejor estado de ánimo y mayor claridad mental.

A medida que avanza el día, los niveles de estrés se acumulan y el cuerpo pide calma. Aquí es donde el chocolate juega un papel diferente, ya que ayuda a estimular la serotonina, el neurotransmisor asociado a la relajación, el placer y el descanso.

Si tomamos el chocolate por la tarde puede ser una forma natural de calmar la ansiedad, regular el estado de ánimo y preparar al cuerpo para un descanso más profundo. Eso sí, tal y como sostiene Ángela Quintas, no sería recomendable tomarlo justo antes de ir a la cama, ya que entonces podría activarnos y entorpecer nuestro descanso nocturno.

Y es que lo importante no es solo el tipo de chocolate que eliges, sino también cuándo lo tomas. Por la mañana ayudará a potenciar tu actividad mental y favocerecerá tu concentración mientras que por la tarde ayudará a la relajación de nuestro cuerpo.