El aperitivo perfecto de Mercadona que es bajo en calorías, estimula la digestión y es una fuente de proteínas

• Ni gildas ni sándwiches: los hojaldritos salados que puedes preparar rápido en casa para invitar a tus amigos
• Las cuatro recetas con masa de hojaldre para hacer aperitivos con los que te quedarás con todos los elogios

Mercadona lo ha vuelto a hacer. Entre los productos estrella de su marca Hacendado, uno de los aperitivos más sencillos y a la vez sabrosos está conquistando a los amantes del picoteo saludable: las Gildas con anchoa, una combinación clásica que no solo destaca por su sabor potente y equilibrado, sino también por su perfil nutricional más que interesante.

Estas banderillas, elaboradas con aceitunas verdes, anchoas y guindilla en aceite de girasol, se presentan en una cómoda bolsa con cuatro pinchos listos para consumir. Cada gilda contiene una aceituna rellena de pasta de anchoa, una guindilla y un filete de anchoa en aceite, lo que garantiza un bocado lleno de sabor y con un aporte nutricional destacable.

Uno de los grandes atractivos de este aperitivo es su bajo contenido calórico. Según la etiqueta nutricional, una ración de 18,75 gramos (aproximadamente un pincho) aporta solo 43,3 kilocalorías, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan cuidar su línea sin renunciar al gusto. Además, su alto contenido en agua y grasas saludables (procedentes del aceite de girasol y el pescado azul) favorece la sensación de saciedad con muy pocas unidades.

Gracias a la presencia de anchoas, este aperitivo se convierte también en una buena fuente de proteínas animales, con 5,7 gramos por cada 100 gramos de producto escurrido. Las anchoas, además, aportan ácidos grasos omega-3, reconocidos por su efecto cardioprotector y antiinflamatorio.

Las guindillas incluidas en cada pincho no solo dan ese toque picante tan característico, sino que también estimulan el aparato digestivo. Su consumo ayuda a aumentar la producción de jugos gástricos, favoreciendo así una digestión más ligera y eficiente. Esta acción se potencia con el efecto de la salmuera de las aceitunas, que activa los sentidos y mejora el apetito.

Con menos de 1 gramo de hidratos de carbono por pincho, las Gildas de Mercadona son también un snack perfecto para quienes siguen dietas keto o bajas en carbohidratos. Además, no contienen azúcares añadidos ni harinas, lo que las hace compatibles con múltiples planes de alimentación. Como muchos productos en conserva, este aperitivo tiene un contenido elevado de sal (3,9 g por 100 g), por lo que su consumo debe ser moderado en personas con hipertensión o problemas renales. Aun así, en cantidades razonables, es un capricho delicioso que puede formar parte de una alimentación equilibrada.