Ni dietas ni suplementos: esta es la alimentación que debes seguir para comer bien a la vez que adelgazas de manera saludable

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Adoptar una estructura sencilla y equilibrada para organizar las comidas puede convertirse en una herramienta clave para cuidar la salud a largo plazo y mantener los niveles de energía estables durante el día. Uno de los métodos más eficaces y fáciles de aplicar es esta combinación de alimentos pensada para el control glucémico, una guía visual concebida inicialmente para personas con diabetes tipo 2, pero que es útil para toda la población.

Este enfoque promueve una alimentación completa al incluir en ella verduras ricas en fibra, proteínas de calidad, hidratos de carbono complejos y grasas saludables. Y es que controlar los picos de glucosa es un mecanismo que permite utilizar la grasa como fuente de energía sin alterar la estabilidad glucémica.

Esta combinación de alimentos es un modelo práctico y eficaz que ayuda a prevenir enfermedades crónicas, mejorar la digestión y mantener un estado de saciedad prolongado. El principio es sencillo: dividir el plato en secciones equilibradas.

La mitad del plato debe contener verduras sin almidón como brócoli, calabacín, espárragos o berenjena. Después, un cuarto del plato se destinará a proteínas magras como pescado, huevos, tofu o carnes bajas en grasa. Y, por útlimo, el otro cuarto deberá incluir carbohidratos integrales como el arroz integral o la quinoa.

Se recomienda completar el plato con una fuente moderada de grasas saludables como aceite de oliva virgen extra, aguacate o frutos secos. Para beber, lo ideal es agua, y como postre, fruta entera en lugar de zumos, ya que conserva mejor la fibra y evita el exceso de azúcar libre.

Este modelo no busca eliminar grupos de alimentos sino entender cómo combinarlos para optimizar su efecto en el organismo, convirtiéndose así en un patrón de alimentación flexible, adaptable a distintos presupuestos y gustos culinarios.

Este modelo de alimentación contribuye de manera eficaz a mantener un peso saludable, evitar el picoteo innecesario y reducir la necesidad de recurrir a alimentos ultraprocesados. La combinación adecuada de nutrientes también permite estabilizar la energía a lo largo del día, evitando bajones tras las comidas y mejorando tanto la concentración como el rendimiento físico. Además, mejora el perfil lipídico, regula la presión arterial y contribuye al bienestar general sin necesidad de recurrir a dietas estrictas.