Paloma Quintana, nutricionista: "Esto es lo que llevan realmente las ensaladas envasadas que compramos en el supermercado"

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A menudo pensamos que comprar una ensalada envasada en el supermercado es una manera fácil y rápida de ingerir una comida sana y saludable pero, ¿es esto realmente cierto? La nutricionista Paloma Quintana nos explica a través de su cuenta de Instagram (@nutricionconq) los ingredientes que suelen estar presentes en este tipo de ensaladas y si son beneficiosos para nuestra salud.

Por ejemplo, la ensalada gourmet, una de las más populares en las neveras de los supermercados, tiene como base las hojas verdes pero, tal y como explica la nutricionista: "Esas hojas verdes pierden algunos nutrientes cuando están envasadas y vienen algo cortas en fuentes de proteínas y grasas de calidad. Contienen algunas carnes, pescados o quesos de dudosa procedencia y en una cantidad muy reducida".

Pero, sin lugar a dudas, para Paloma Quintana el gran inconveniente de este tipo de ensaladas son las salsas presentes en estas preparaciones, ya que están hechas a base de aceite de girasol, azúcar y conservantes.

Otra de las ensaladas más consumidas es la ensalada césar. Respecto a ella Paloma Quintana nos explica que la cantidad de pollo presente en ella es mínima: "Tiene una salsa que está hecha a base de azúcar, aceite de girasol, algunas especias y almidón modificado, por lo que tampoco es una buena elección".

Con respecto a la ensalada de pasta con atún, otra de las más populares, la nutricionista explica que en ella está todo mal desde la base: "La pasta no me parece que deba ser la base de una ensalada, además, también contiene poca cantidad de proteína y de pollo. El queso es de dudosa calidad y las salsas están elaboradas a base de aceite de girasol, vinagre de alcohol e incluso azúcar".

La conclusión que Paloma Quintana obtiene tras analizar los ingredientes que componen este tipo de ensaladas envasadas es que, si lo que queremos es cuidarnos, lo mejor será no elegir este tipo de ensaladas para nuestras comidas o cenas.