Aurelio Rojas, cardiólogo: "Consumir un huevo a la semana está asociado a una reducción del riesgo de demencia"

• Aurelio Rojas, cardiólogo: "Existe un marcador en sangre que casi nadie pide y que predice mejor si vas a tener un infarto"
• Aurelio Rojas, cardiólogo: "Esta es la relación que existe entre el consumo de magnesio con el riesgo de demencia o depresión"

¿Puede el consumo semanal de huevos estar asociado con la reducción del riesgo de sufrir demencia en el futuro? Una reciente investigación así lo confirma, tal y como nos explica el especialista en salud cardiovascular, Aurelio Rojas.

A través de su cuenta de Instagram (@doctorrojass), el cardiólogo ha diseccionado las conclusiones extraídas de esta reciente investigación publicada en 2024 por 'The Journal of Nutrition'. Este estudio incluyó aproximadamente a mil personas con una media de edad de 81 años.

Los resultados obtenidos del estudio fueron los siguientes: "Consumir tan solo un huevo a la semana reduce tu riesgo de demencia en un 47%" afirma Aurelio Rojas y especifica que "el ingrediente clave del huevo es la yema porque es extremadamente beneficiosa para tu salud". Y es que mucha gente no la consume y se come solo la clara pensando que la yema es perjudicial para nuestra salud, algo que niega Aurelio Rojas y el estudio al que hace referencia.

Esto se debe a que la yema del huevo contiene una sustancia clave que se llama colina, Aurelio Rojas explica que ya existen estudios independientes que apuntan a que este compuesto puede disminuir por sí solo el riesgo de demencia.

Y es que de este estudio se extrajo el rol de la colina, explicándose que la mitad del efecto protector viene dado por la ingesta de colina presente en los huevos. Tal y como apunta Aurelio Rojas: "Los huevos son una de las mejores fuentes dietéticas de colina, crucial para la síntesis de acetilcolina, un neurotransmisor vital para la memoria y el aprendizaje de nuestro cerebro".

Pero por si estos beneficios nos parecieran poco, el cardiólogo explica que los huevos también contienen omega‑3, luteína y zeaxantina, nutrientes asociados con la protección cerebral. De este modo el huevo se convierte en todo un superalimento para proteger nuestra salud cerebral de enfermedades degenerativas como la demencia y el Alzheimer.

Además de delicioso, el huevo no solo aporta nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, tal y como ha apuntado el experto en cardiología Aurelio Rojas, también está asociado su consumo a la reducción del riesgo de sufrir demencia.