Ni nueces ni almendras: este es el fruto seco que menos engorda y que más proteínas aporta, ideal para antes de entrenar

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Entre todos los frutos secos disponibles en el mercado, hay uno que destaca sobre los demás por su valor nutricional. Se trata del pistacho, una opción que combina pocas calorías, una cantidad destacable de proteína vegetal y un perfil lipídico mucho más saludable que otros frutos secos.

Este pequeño fruto es un referente nutricional, tal como evidencian los análisis comparativos más recientes. Una porción estándar de 28 gramos aporta únicamente 165 kcal, situándolo como el fruto seco con menor densidad calórica.

Uno de los trabajos científicos más relevantes sobre el tema, elaborado por el doctor Burns-Whitmore, reveló que el consumo regular de pistachos no conlleva alteraciones en parámetros como el índice de grasa corporal. Además de ser bajos en calorías, los pistachos permiten un consumo más abundante respecto a otros frutos secos. Además, también favorecen la sensación de saciedad, contribuyendo así al control del apetito.

Los pistachos ofrecen varios beneficios para la salud incluyendo la promoción de la salud cardiovascular, el control del peso, la regulación del azúcar en sangre, la salud ocular y la salud digestiva. Son ricos en nutrientes esenciales como fibra, proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales.

Con respecto a la salud cardiovascular, los pistachos pueden ayudar a reducir el colesterol LDL, aumentar el colesterol HDL y ayudar a controlar la presión arterial. Su alto contenido de fibra y proteínas puede ayudar a promover la saciedad y ayudar en el control del peso.

Este preciado fruto seco también ayuda en la regulación del azúcar en sangre al tener un bajo índice glucémico, lo que significa que pueden ayudar a mantener niveles estables de azúcar en sangre. También son ricos en antioxidantes y contienen vitaminas y minerales importantes como la vitamina B6, el magnesio, el potasio, el fósforo y el hierro. Sin lugar a dudas, el pistacho es todo un aliado para reforzar nuestra salud.