Aurelio Rojas, cardiólogo: “Estos son los tres alimentos que han demostrado regenerar las células del corazón”

No es magia, es nutrición cardioprotectora con respaldo científico. Así resume el cardiólogo Aurelio Rojas el impacto que pueden tener ciertos alimentos en la salud del corazón. Según explica, tres productos naturales han demostrado capacidad para activar mecanismos de reparación en las células cardíacas, incluso tras un infarto.

“La regeneración del corazón no es una fantasía”, afirma Rojas, quien lleva años divulgando hábitos sencillos para reducir el riesgo cardiovascular. “Sabemos que hay alimentos que activan genes protectores, reducen la inflamación y favorecen la formación de nuevos vasos sanguíneos. Esto puede marcar la diferencia si has tenido un infarto, tienes hipertensión o antecedentes familiares”.

Granada

De los tres alimentos que destaca el cardiólogo, la granada ocupa el primer lugar. “Consumida de forma regular, esta fruta ha demostrado estimular la formación de nuevos vasos y disminuir la fibrosis del músculo cardíaco”, explica. Esta capacidad para promover la angiogénesis se debe a su alto contenido en polifenoles como las punicalaginas y el ácido elágico.

¿La dosis recomendada? Media granada al día o un vaso pequeño (unos 200 ml) de zumo natural, sin azúcares añadidos. Rojas la recomienda especialmente a personas con antecedentes de infarto o hipertensión, aunque cualquiera puede beneficiarse de sus propiedades.

Arándanos

El segundo alimento de esta lista son los arándanos. “Ricos en antocianinas, estos frutos del bosque tienen una capacidad increíble para reparar las mitocondrias y mejorar la función del corazón tras un evento isquémico”, asegura el especialista. Además, contribuyen a activar células madre endoteliales, esenciales para regenerar los vasos sanguíneos dañados.

Basta con un puñado al día, entre 50 y 100 gramos, ya sean frescos o congelados. Son especialmente útiles si tienes factores de riesgo, antecedentes familiares o estrés mantenido, señala Rojas.

Pescado azul

El tercero en discordia es un viejo conocido de la salud cardiovascular: el pescado azul. Salmón, sardina o caballa son ricos en ácidos grasos omega-3 (EPA y DHA), que, según explica el cardiólogo, “han demostrado activar genes regeneradores, reducir el remodelado del corazón tras un infarto y estimular células madre cardíacas”.

La clave está en la frecuencia y la cantidad: dos o tres raciones a la semana, de unos 120 a 150 gramos cada una. El pescado azul resulta especialmente recomendable para personas con colesterol elevado, inflamación crónica o simplemente quienes quieran prevenir problemas cardiovasculares.

Rojas insiste en que estos beneficios no dependen de tomar suplementos ni de buscar productos milagrosos. Y añade que, realmente, “no hace falta complicarse la vida. Media granada, un puñado de arándanos y un par de platos de pescado azul por semana pueden tener un impacto real”.

No se trata de una solución mágica ni instantánea, pero sí de una forma accesible, sabrosa y natural de cuidar uno de los órganos más importantes del cuerpo. Como bien dice Rojas, “estos tres alimentos han demostrado que pueden marcar la diferencia si tu corazón está en problemas”.