Mercadona, sobre las diferencias entre los huevos camperos y los ecológicos: "Hay una fundamental"

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No todos los huevos que encontramos en los supermercados son iguales. El método de cría de las gallinas y, sobre todo, su alimentación, son factores determinantes en la clasificación de los huevos antes de llegar al consumidor. Entre las opciones más populares están los huevos camperos y los ecológicos, que a menudo generan confusión. Ante las dudas frecuentes de los clientes, Mercadona ha resuelto esta cuestión a través de su servicio de Atención al Cliente: “La diferencia fundamental entre ambos es el tipo de alimentación suministrado a las gallinas”.

Tanto las gallinas camperas como las ecológicas son criadas al aire libre, lo que implica que tienen acceso a espacios abiertos y pueden moverse libremente. Sin embargo, en el caso de los huevos ecológicos, la alimentación de las aves debe proceder exclusivamente de agricultura ecológica. Es decir, las gallinas se alimentan con piensos 100% naturales compuestos por cereales y vegetales cultivados sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos.

Esta diferencia convierte al huevo ecológico en un producto más sostenible, aunque también con un coste más elevado en comparación con el huevo campero, cuya alimentación, aunque natural, no sigue los mismos estándares ecológicos certificados.

Mercadona ha aprovechado esta aclaración para recordar su compromiso con el bienestar animal. La compañía afirma que todos sus proveedores de carne, huevos y leche están certificados conforme a estándares internacionales reconocidos en esta materia. En el caso de los huevos, la cadena se encuentra actualmente en plena transición hacia un modelo libre de jaulas, con el objetivo de que, para 2025, todos los huevos a la venta provengan de gallinas que no hayan sido criadas en jaulas. No obstante, este proceso es gradual, por lo que los consumidores todavía pueden encontrar en algunas tiendas huevos de jaula, de suelo, camperos y ecológicos.

Una manera sencilla de distinguir los tipos de huevo es mediante el código impreso en la cáscara. El número 0 identifica a los huevos ecológicos; el 1, a los camperos; el 2, a los de gallinas criadas en suelo; y el 3, a los procedentes de jaula. Esta codificación, junto con el país de origen y el número del productor, ofrece al consumidor información clara sobre el sistema de producción.

Cada vez son más los compradores que valoran no solo el sabor o el precio del alimento, sino también su origen y el impacto ambiental que conlleva su producción. En este contexto, comprender la diferencia entre huevos camperos y ecológicos permite tomar decisiones de compra más informadas y conscientes.