Montse, ingeniera en alimentos: "Cenar huevo te hará dormir mejor porque nos ayuda a producir melatonina, la hormona del sueño"

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La alimentación juega un papel clave en la calidad del sueño, y ciertos alimentos pueden convertirse en grandes aliados para descansar mejor por las noches. Así lo ha recordado Montse, ingeniera en alimentos y divulgadora científica en redes sociales, donde se ha ganado una amplia audiencia gracias a sus consejos prácticos sobre nutrición, seguridad alimentaria e higiene en la cocina.

Montse ha explicado qué alimentos pueden favorecer un sueño más reparador. Entre ellos destaca el huevo, un ingrediente habitual en la cocina por su versatilidad y alto valor nutricional. “Cenar huevo te hará dormir mejor”, asegura, señalando que este alimento contiene triptófano, un aminoácido que estimula la producción natural de melatonina, conocida como la hormona del sueño.

Los alimentos que favorece un sueño reparador

“El huevo, el pavo o el plátano aportan triptófano que nos ayuda a producir melatonina”, explica la experta. Esta sustancia es clave para regular los ciclos de vigilia y sueño, por lo que incluir estos productos en la cena puede ser de gran ayuda para quienes sufren insomnio o tienen dificultades para descansar por la noche.

Además del triptófano, Montse menciona otros nutrientes esenciales para inducir la relajación. “Las semillas como la chía, el girasol o la calabaza, el aguacate y las espinacas aportan magnesio, que nos ayuda a relajar los músculos”, señala. Este mineral desempeña un papel crucial en la función nerviosa y muscular, lo que lo convierte en un complemento perfecto para favorecer el descanso nocturno.

La vitamina B6 también ocupa un lugar importante en esta ecuación. “El pescado, las lentejas y el huevo aportan vitamina B6, que nos ayuda a activar la conversión de triptófano en melatonina”, afirma Montse. En definitiva, una cena equilibrada y rica en estos nutrientes puede marcar la diferencia a la hora de conciliar el sueño y mejorar la calidad del descanso.