Sandra Moñino, nutricionista: "Estos son los mejores quesos de supermercado para una alimentación antiinflamatoria"

Cada vez son más las personas que optan por una alimentación antiinflamatoria, un enfoque nutricional que prioriza alimentos frescos y mínimamente procesados con el objetivo de reducir la inflamación crónica de bajo grado, asociada a problemas digestivos, hormonales o articulares y saber qué productos del supermercado son realmente compatibles con esta pauta. Si te gusta el queso, la nutricionista Sandra Moñino ha compartido sus recomendaciones sobre qué quesos crema pueden incluirse dentro de una dieta antiinflamatoria, una pauta alimentaria cada vez más extendida entre quienes buscan mejorar su salud digestiva, hormonal o inmunitaria.

A través de un vídeo publicado en sus redes sociales, Moñino advierte que “la gran mayoría de los que encontramos en el supermercado no son saludables”. El motivo, según explica, está en su composición: muchos quesos crema comerciales contienen aceites refinados, aditivos o azúcares añadidos que no encajan en un enfoque antiinflamatorio.

La experta señala que un queso crema adecuado debe tener una lista de ingredientes lo más simple posible: “Leche, fermento lácteo, como mucho nata, cuajo o sal”, resume. Esa brevedad en la etiqueta es, según Moñino, una señal de que se trata de un producto mínimamente procesado y, por tanto, más apropiado para una dieta enfocada en reducir la inflamación.

En su análisis, destaca tres referencias que pueden encontrarse en supermercados como Alcampo: el queso crema de la marca Cremette Realfooding, el queso crema San Millán y un queso crema de cabra, al que presta especial atención. “Lo que más me gusta de este último es que es de cabra”, comenta, aludiendo a la mejor tolerancia que, en muchas personas, tienen los lácteos de este origen frente a los de vaca.

• Queso cremette blando pasteurizado con finas hierbas, 100 % ingredientes naturales de Hochland

• Queso de untar natural de San Millán

• Crema de queso de cabra para untar de Auchan

Las recomendaciones de Moñino se enmarcan en una gesto creciente dentro del ámbito nutricional como es revisar el etiquetado y priorizar alimentos con una composición sencilla. Su propuesta anima a escoger con mayor criterio, prestando atención a la calidad de los ingredientes.

Con esta orientación, la nutricionista ofrece una alternativa práctica a quienes desean mantener una alimentación equilibrada sin renunciar al sabor o la comodidad de ciertos alimentos presentes en la cesta de la compra.