La cena de pasta de Vicky Martín Berrocal: "No nos machaquemos por cosas así"

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A lo largo de los últimos años, Vicky Martín Berrocal ha querido ser muy sincera sobre cómo los hábitos de vida saludable han cambiado, para bien, su vida. Así, la diseñadora de moda se ha mostrado muy abierta al hablar de sus rutinas deportivas o de sus pautas de alimentación.

Por ello, es habitual que comparta en sus redes sociales cómo ha sido la evolución de su cambio físico o su opinión sobre las dietas milagro, con la recomendación de acudir a un profesional sanitario. A ello suma algunas recetas o platos que disfruta en algún restaurante, como ha ocurrido en una de sus últimas publicaciones en Instagram.

A través de las historias de su perfil de Instagram, reveló que aunque estaba en su "primer mandamiento", había optado por cenar pasta. "¿Pero, sabéis qué pasa? Que no he podido evitarlo. Me lo ha pedido mi cuerpo y punto. Mañana será otro día... o no. No nos machaquemos por cosas así", revelaba, poniendo el énfasis en la importancia de ser flexible con la alimentación, dentro de unos hábitos saludables.

Una pauta que quizás viene dada por profesionales expertos para su caso en concreto, ya que cada persona cuenta con unas necesidades concretas. De hecho, esa una de las razones por las que es tan importante analizar cada circunstancia. Aunque a nivel general, cada vez son más los expertos que hablan de no demonizar alimentos.

El poder de la pasta para cenar

Aunque durante años se ha repetido la idea de que cenar pasta es poco recomendable, estudios actuales avalan a este alimento como un aliado incluso al final del día, especialmente si es pasta integral. Por ejemplo, el nutricionista Luca Piretta reveló en sus redes sociales que los hidratos de carbono de la pasta favorecen la liberación de insulina, lo que mejora la absorción del triptófano. Un aminoácido esencial precursor de la serotonina y la melatonina, hormonas implicadas en la regulación del estado de ánimo y del sueño.

Además, al ser un carbohidrato complejo, la pasta proporciona energía sostenida y favorece la salud intestinal, y para quienes realizan ejercicio por la tarde o noche, la pasta además contribuye a reponer el glucógeno muscular, ayudando a la recuperación tras el entrenamiento.

A ello se suman las recomendaciones de nutricionistas y psicólogos que abogan por eliminar las dietas estrictas, donde se eliminan grupos enteros de alimentos. De hecho, insisten en que restringir los carbohidratos puede generar ansiedad, provocar carencias de nutrientes y derivar en una relación poco saludable con la comida. Por ello, una cena con pasta, como ocurre en el caso de Vicky Martín Berrocal, puede ser tanto nutritiva como placentera.