Así es como Matías Prats pide el café, siguiendo la costumbre andaluza: "Puedo pedir una sombra, una nube o un manchado"

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La mayoría de las mañanas tienen un ritual común: tomar una taza de café. Sin embargo, hay tantas maneras de tomarlo como tazas 'cuquis' para servirlo. Una bebida que va más allá de ser un mero chute de cafeína. De los beneficios que tiene para la microbiota intestinal a la dosis más recomendada para tomar a diario, el café es toda una institución.

Precisamente, sobre su pasión cafetera se sinceró hace unos días Matías Prats, en el informativo de Antena 3 que presenta junto a Mónica Carrillo. Así, explicó que él es "un clásico". "Soy de café con leche por la mañana", señaló. Aunque sí matizó cómo cambian sus preferencias a lo largo del día.

"Después, el resto del día, en eso tengo una educación más andaluza, puedo pedir una sombra, una nube o un manchado", explicó, haciendo referencia al origen de su padre en Villa del Río, Córdoba. Tres tipos de café con leche, que analizamos al detalle, ya que quizás en tu zona se denominen de otra manera.

Así, la nube es probablemente el café más suave. Casi todo es leche y apenas lleva un toque de café que apenas tiñe el color. Es especialmente típica esta denominación en Málaga y su entorno, y suele pedirse por quienes quieren algo muy ligero o simplemente el sabor de la leche caliente con un matiz de café.

Muy cerca está la sombra, una taza de café en la que la leche sigue siendo mayoritaria, pero el café ya se percibe con algo más de claridad, como si proyectara una 'sombra' sobre el blanco de la taza.

Finalmente, el periodista hace referencia al machado o leche manchada, muy similar a la sombra, donde al vaso de leche se le añade un chorrito de café, suficiente para cambiar el color, pero no para dominar el sabor. Diferentes expresiones que revelan cómo la cultura cafetera se adapta también a los diferentes nombres y modos de servirlos de cualquier rincón del mundo.