El desayuno lleno de color de Karlos Arguiñano a los 77 años: proteínas, vitamina C y "de casa"

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Tras casi 40 años en el mundo de la televisión, Karlos Arguiñano se ha convertido en un rostro imprescindible de la pequeña pantalla en España. Un sinfín de recetas para los diferentes programas que ha presentado frente a los fogones, a los que suma sus propios consejos más hogareños.

Así, nos vamos hasta su gran caserío familiar en Zarautz para conocer un desayuno lleno de nutrientes que mostró en sus redes sociales. A través de su perfil de Instagram mostró un plato lleno de color, con productos de su huerta y de sus gallinas, con los que comenzar el día lleno de energía. Así, tras descubrir el desayuno de Paloma San Basilio o la propuesta de Álex González, desvelamos su idea.

Se trata de una propuesta muy sencilla de hacer en casa, con productos locales y fáciles de encontrar. Así, el protagonista del plato es un huevo frito, acompañado por ajos dorados y rodeado de tomates cherry cortados por la mitad, que aportaron un intenso tono rojo. Además, sobre el huevo aparecieron pequeños trozos de una verdura verde salteada procedente de su huerta. A primera vista parece pimiento verde, alcachofitas o incluso espinacas enrolladas, aunque no quedó del todo claro.

Lo único seguro fue que se trataba de un vegetal fresco cultivado en casa. "Egun on, ¡muy buenos días! ¡Tachan, tachaaaan! Menudo desayuno me he preparado con productos de casa. Sigo disfrutando de lo que nos da la huerta. ¡Qué gozada!" escribió en este vídeo. A lo que sumó dos hashtags clave: "Desayuno saludable" y "huerta en casa".

Un desayuno fuera de lo habitual para muchos, pero repleto de nutrientes. Así, el huevo aporta proteínas completas, esenciales para el mantenimiento de los músculos y la energía diaria. Por su parte, los tomates cherry añaden vitamina C, licopeno y otros antioxidantes que ayudan a proteger las células y favorecen el sistema inmunitario.

Mientras que las verduras verdes salteadas son fuente de fibra, vitaminas del grupo B, vitamina K y minerales como el potasio y el magnesio. Sin olvidar esa joya que es el ajo, con compuestos como la alicina, asociados con beneficios cardiovasculares. Un desayuno simple, pero muy eficaz, para dejar de lado las opciones más exóticas y caras.