El desayuno de Ilia Topuria, medido al detalle: "No solo es entrenar fuerte, es medir cada detalle"

La alimentación es una de las bases de la preparación de un deportista de élite. Así, aunque ninguna pauta de un profesional del deporte debe ser seguida sin la supervisión de un profesional de la salud o la nutrición, sí hemos podido conocer las claves del desayuno del futbolista Marcos Llorente o cómo es la rutina alimentaria de Rafa Nadal.

A ellos queremos sumar las pautas de Ilia Topuria, que desveló en un vídeo de TikTok cuál es su desayuno habitual. "Ser campeón no es solo entrenar fuerte.
Es cuidar cada detalle, empezando por el desayuno", escribió entonces, preguntando a sus seguidores que cómo comenzaban ellos el día.

Un vídeo donde mostró los suplementos que toma, pero también los alimentos que forman parte de este desayuno. Una primera comida del día para la que el luchador de la UFC comienza tostando pan. A ello suma tomate y aguacate, aliñados con aceite de oliva y pimienta. Una opción muy interesante, ya que el pan aporta hidratos de carbono, la principal fuente de energía del organismo.

Respecto al tomate, es rico en vitamina C, potasio y compuestos antioxidantes como el licopeno, un pigmento natural asociado a la protección de las células frente al estrés oxidativo generado, entre otros factores, por el ejercicio físico intenso. Además, su alto contenido en agua contribuye a la hidratación y aporta frescura al desayuno. Mientras, el aguacate destaca por su contenido en grasas monoinsaturadas, similares a las presentes en el aceite de oliva.

Estas grasas son una fuente de energía de larga duración y forman parte de una alimentación equilibrada. A lo que se suma su aporte de fibra, potasio y vitamina E, nutrientes relacionados con la salud cardiovascular y el funcionamiento normal de las células. Con beneficios de sobra conocidos, el aceite de oliva virgen extra añade grasas saludables y polifenoles, compuestos antioxidantes con actividad antiinflamatoria.

Además, su combinación con el tomate, favorece la absorción de algunos compuestos liposolubles como el licopeno. La pimienta aporta un toque aromático sin necesidad de añadir sal en exceso y su compuesto más estudiado, la piperina, se investiga por sus propiedades antioxidantes.Un desayuno al que suma una tortilla francesa con perejil, pavo y queso. Un segundo bloque que de nuevo destaca por sus nutrientes.

Así, el huevo aporta proteínas de alto valor biológico, es decir, contiene todos los aminoácidos esenciales necesarios para la reparación y el mantenimiento del músculo. Además, contiene vitaminas del grupo B, vitamina D, colina y minerales como el selenio, importantes para múltiples funciones del organismo. El pavo es una carne blanca con un alto contenido en proteína y, en los cortes más magros, un bajo aporte de grasa.

Es especialmente interesante para deportistas por su papel en la reparación y mantenimiento de la masa muscular. Mientras, el queso suma proteína y calcio, mineral esencial para la salud ósea y la contracción muscular. Dependiendo del tipo elegido, puede aportar también diferentes cantidades de grasa y sodio, por lo que la calidad y la cantidad son importantes. Además, aunque se consume en poca cantidad, el perejil aporta vitamina C, vitamina K y compuestos vegetales con capacidad antioxidante.

Un plato sencillo en apariencia, pero que cuenta con ingredientes muy saludables, que se suma a otras declaraciones de Ilia Topuria sobre su dieta. Así, en una entrevista con 'Infobae España' reveló: "Cambiamos la alimentación a todo orgánico, sin conservantes ni aditivos y basándonos en la medicina homeopática. Cuando estás a un nivel alto, los pequeños detalles marcan la diferencia. Mi alimentación siempre fue buena, pero siempre se puede mejorar".