Miembro de la Tenada de Valduero
Ken Follett: Los secretos de su próxima novela y su vino favorito
Carolina y Alfonso de Bodegas Valduero, han charlado en un directo de Instagram con el escritor británico sobre el vino, la escritura y España
Palomo Spain: "Desde que tengo uso de razón recuerdo querer ser diseñador de moda"
Yolanda García Valduero, propietaria de Bodegas Valduero, nos ha acercado un poco más el talento de Palomo Spain gracias a este directo de Instagram
Delicatesen y alta cocina en los aeropuertos
¿Piensas que es imposible comer bien en una terminal? Olvida esa idea: en los aeropuertos de Aena encontrarás restaurantes para los más sibaritas y las mejores tiendas 'gourmet'. Descúbrelos
El ingrediente que salva tu primer plato y te hace disfrutar del postre
Es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Descubre cómo preparar el arroz con leche perfecto para disfrutar de un postre delicioso y saludable
Empanadillas de chocolate y pera: una merienda deliciosa
No están rellenas ni de carne ni de atún, sino de chocolate y fruta fresca. ¿Te imaginas tomártelas para desayunar o a la hora de la merienda? Ponte manos a la obra
Contramuslos de pollo con chorizo y coles: dos cocciones y un resultado jugoso
Aprovecha los productos de la huerta de invierno y apúntate a la cocción en dos fases de las aves. El resultado no podía ser más jugoso y crujiente
Tres brindis (con muchas burbujas) para celebrar San Valentín
Brindemos. Por la pareja, por la compañía, por el amor. Te traemos tres propuestas para que esta noche, con quien te apetezca, hagas chinchín
Compota de fruta de invierno y naranja: reconfortante postre saludable
Fruta y solo fruta. La compota no es únicamente un plato de enfermito, sino que tiene valores gastronómicos todavía por descubrir
Cuatro chefs con estrellas Michelin nos enseñan sus recetas (y sus secretos)
¿Te gustaría cocinar como un chef de la Guía Michelin? Estos libros recogen trucos, recetas y consejos de cuatro de los mejores cocineros del mundo. Lánzate y pon una estrella en tu mesa
Así está viviendo Ágatha Ruiz de la Prada el confinamiento
La diseñadora le ha contado a Carolina García Valduero, propietaria de la bodega Valduero, uno de los proyectos que tiene pendiente cuando acabe la crisis del covid-19
Quinoa: por qué es un ‘superalimento’ que no puede faltar en tu cocina
A nivel nutricional está a medio camino entre un cereal y una legumbre. ¿La clave de su éxito? Sus numerosos beneficios y su capacidad camaleónica en la cocina
Rodrigo de la Calle: "Estoy germinando de nuevo"
Rodrigo de la Calle se estrena como columnista en Alimente, el nuevo portal de Nutrición y Salud de El Confidencial. Una mirada vegetal para un medio que defiende el 'somos lo que comemos'
Cinco sitios donde rechupetearte los dedos con una gran calçotada
Ponte el babero, tíznate, chúpate los dedos, saborea el dulce sabor del calçot a la brasa embadurnado de salsa romescu... Estamos en temporada: disfruta la gran fiesta de la calçotada
Palmeras de azúcar con forma de flor: una dulce manera de divertirse cocinando
Quien no pueda resistir la tentación de una artesanal palmera de pastelería tampoco podrá resistirse a hacerla en casa
Cabracho al horno con calabacines y sésamo
Con tan solo media hora de nuestro tiempo, podemos desfrutar de un pescado de roca, sabroso y poco común
Cocido a mi manera: una receta indispensable para entrar en calor
Cada casa tiene su propia forma de hacer el cocido y esta es la nuestra. Tradición para calentar los días más fríos del invierno
Quinoa con habas tiernas y jamón: un alimento funcional con todo el color y sabor
Las habas tiernas son un ingrediente quizá no tan común en nuestros platos pero muy sabrosas e interesantes. Esta combinación con quinoa y jamón es un acierto asegurado
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Receta de tomates asados rellenos de carne, una cesta vegetal muy aromática
Receta de lichis con frambuesas y crema de rosas
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