Noticias de Gastronomía: restaurantes, vinos y bares

Gastronomía

Jordi Cruz, chef, sobre como hacer unos espaguetis muy honestos: "Sabores bien trabajados y ese aroma que llena la casa mientras se cocina a fuego lento"

C.M.

A través de un plato de pasta cargado de tradición y sabor, el chef catalán reivindica una forma de cocinar basada en el tiempo, el producto y la emoción

Gastronomía

Sandra Moñino, experta en nutrición: "Te voy a decir 5 alimentos que pueden ayudarte a reducir la inflamación"

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María Albero, chef y divulgadora: "Los pimientos de bote no se mejoran con azúcar; se hacen con ajo y 4 cucharadas de aceite"

Novedad en Mercadona para los más golosos: con masa filo, avellana y muy sabroso

El dulce de Mercadona por menos de 3 euros que muchos ya tienen en casa: relleno suave y con toque crujiente

Llega la semana japonesa a Lidl: estos son los 5 productos que más valen la pena comprar

Dani García, chef: "Os traigo una receta sencilla y saludable: alcachofas al microondas con jamón y queso curado"

Este es el plato murciano por excelencia que solo se come en Cuaresma: exclusivo de la región y muy sabroso

María Marín, cocinera: "No tires tus zanahorias blandas, solo necesitan hidratación y con agua fría mejor"

Los platos de Semana Santa de nuestras abuelas que sustituyen a la carne y que cada vez se cocinan más

Samantha Vallejo-Nágera, cocinera y jurado de MasterChef: "Los calabacines están deliciosos si se hacen al horno con huevos, cebolla y yogur"

Uno de los platos más antiguos de Cuaresma en Andalucía: parece un pisto normal pero lleva ingredientes diferentes

Juan Sánchez, cocinero, sobre las torrijas: "Las más deliciosas llevan cáscara de naranja, chocolate blanco y helado de vainilla"

El dulce de Pascua de Mercadona que todos están comprando por menos de 5 euros

El truco que cambia tus torrijas: así quedan más jugosas con chocolate blanco y naranja

Domi Vélez, maestro panadero, crea un bollycao de torrijas para Semana Santa: "Esto está que flipas"

David de Jorge (Robin Food), chef : "Los mejillones más ricos no se cuecen en agua, sino que se cocinan en una sartén con 100 gramos de tomate, ajos y 10 gramos de harina"

La amasadora de Aldi que ha sido la aliada de mis mejores postres y que esta semana está rebajada

Estos 3 chefs españoles coinciden en una sola cosa al cocinar la ensaladilla rusa: "No lleva atún"

María Lo, chef: “Lo que pasa cuando trabajamos con huevos y azúcar es que, cuando los ponemos juntos, hay que batir rápidamente”

El truco infalible para mejorar el sabor de las fresas sin añadir azúcar con un ingrediente de tu despensa

El truco del chef José Andrés sobre hacer una buena paella: “No va de ingredientes, sino del sabor que los ingredientes le dan al caldo"

El capricho dulce de Lidl que está llamando la atención de los más golosos (y por menos de 5 euros)

Las 3 novedades de Mercadona que se vienen conmigo a casa: desde una nueva especia a los productos para la merienda

Jordi Cruz, chef, sobre hacer el puré de patata perfecto: "Estos son los 3 puntos clave para conseguir un puré cremoso"

Los cocineros coinciden: olvida el limón si quieres sacar más partido a tu lata de anchoas y añade mayonesa, pepinillo o tabasco

El postre de Mercadona inspirado en la carrot cake que cuesta menos de 2 euros

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Este es el risotto de Lidl que puede salvar tu cena entre semana por menos de 3 euros

Mi abuela dice que este es el mejor pan para hacer torrijas: está hecho con canela y limón, es de Mercadona y tiene el grosor perfecto

Dani García, chef: "En 2 minutos y medio puedes hacer un pescado jugoso con su guarnición en el microondas"

Lidl tiene el mejor postre para los amantes del pistacho: delicioso, crujiente y por menos de 4 euros

Descongelar y listo: la novedad de Mercadona típica de Semana Santa perfecta para el postre

Los cocineros coinciden: "La clave de las torrijas está en el pan, hay que elegir uno que absorba todo el líquido"

La armonía entre la cocina atlántica y un verdejo contemporáneo

El chef Martín Berasategui: "Las torrijas más cremosas no se fríen, se pasan por la plancha con un poco de mantequilla"

Mercadona recupera uno de los dulces más típicos de Semana Santa y cuesta poco más de 6 euros

La novedad de Mercadona más saludable: con probióticos y muy cremoso

Este es el top 3 mejores torreznos del mundo en 2026 tras el campeonato: todos están a 2 horas de Madrid