A nivel nutricional está a medio camino entre un cereal y una legumbre. ¿La clave de su éxito? Sus numerosos beneficios y su capacidad camaleónica en la cocina
Es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Descubre cómo preparar el arroz con leche perfecto para disfrutar de un postre delicioso y saludable
No están rellenas ni de carne ni de atún, sino de chocolate y fruta fresca. ¿Te imaginas tomártelas para desayunar o a la hora de la merienda? Ponte manos a la obra
¿Te gustaría cocinar como un chef de la Guía Michelin? Estos libros recogen trucos, recetas y consejos de cuatro de los mejores cocineros del mundo. Lánzate y pon una estrella en tu mesa
Este dulce tan francés tiene marcado en el calendario su día internacional. En concreto, el 2 de febrero. Los hay dulces y salados, pero aquí tienes el paso a paso de su receta tradicional
La verdad es que lo tiene todo. Un color que enamora, un sabor riquísimo, una textura que no podía ser más cremosa y beneficios como llenarte de energía y fortalecer tu sistema inmune
Rodrigo de la Calle se estrena como columnista en Alimente, el nuevo portal de Nutrición y Salud de El Confidencial. Una mirada vegetal para un medio que defiende el 'somos lo que comemos'
Ponte el babero, tíznate, chúpate los dedos, saborea el dulce sabor del calçot a la brasa embadurnado de salsa romescu... Estamos en temporada: disfruta la gran fiesta de la calçotada
Las habas tiernas son un ingrediente quizá no tan común en nuestros platos pero muy sabrosas e interesantes. Esta combinación con quinoa y jamón es un acierto asegurado
Un alimento versátil en la cocina, que alimenta bien, al mismo tiempo que te cuida. Conoce todo sobre uno de los cereales más consumidos y con mejor fama del planeta
