suerte para todos
Las doce uvas de Nochevieja: la increíble historia de un invento comercial
La suerte no depende de comerse uvas en diciembre, ni tampoco en mayo, pero el 31 de diciembre era el único día de las fiestas navideñas que quedaba libre
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Los restaurantes están cobrando a la gente que cancela la reserva
Se practica desde hace meses pero la avalancha de las celebraciones recrudece el fenómeno 'no show': dejar en la estacada al restaurante sin avisar
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La región fantasma del cava: la D.O. comprendía España, no solo Cataluña
Originario del Penedés, se vendía como champán hasta que Francia lo prohibió. La regulación de 1972 acabó en dislate: se ciñó al método copiado y no a la ubicación
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'La balada de Buster Scruggs': seis historias de los Coen para Netflix, un wéstern colosal
La nueva obra de Ethan y Joel Coen es una gran cinta del Oeste con algún altibajo que demuestra que el cine no depende de la duración, ni tampoco del formato
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Así es como el agua se convierte en una bomba contra tu cuerpo
Estar hidratados es bueno, pero podemos coger el mal hábito de ingerir demasiados líquidos, que pueden colapsarnos los riñones o incluso inducirnos un coma
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El gran problema de las ensaladas de los restaurantes que no conoces
Los nutricionistas las recomiendan porque son una buena forma de consumir hoja verde y otras verduras, pero cuando comes fuera hay aspectos que las arruinan
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Biscayenne: "El cóctel de gambas es hortera, pero nos reiremos del tataki"
Es imposible que alguien haya podido comer recientemente un lenguado a la meunière en un restaurante, pero fue lo más. La autora recupera recetas injustamente relegadas
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Marion Nestle: la nutricionista a la que espía la industria por sus revelaciones
La experta salió en los correos filtrados de la campaña de Clinton y Trump: Coca-Cola la vigilaba. Ahora publica 'Unsavory Truth', sobre los conflictos de intereses
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Las increíbles recetas de iconos del siglo XX como Hemingway, Sinatra y Elvis
El autor de 'Adiós a las armas', conocido bebedor, elaboró una deliciosa receta de hamburguesa. Presley creó su sándwich de plátano y Sinatra una salsa de albóndigas
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Cómo evitar un susto en la cuenta del restaurante
El temido momento del sablazo después de una comida o una cena se puede evitar. La ley exige que se indique el precio de cada ración, IVA incluido. Cuidado con los platos fuera de carta
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La 'Stasi' de El Pardo: así espió un Franco paranoico a don Juan y los monárquicos
Los boletines inéditos del propio dictador salen a la luz ahora con la publicación de 'Don Juan contra Franco’', de los periodistas de ABC Jesus García Calero y Juan Fernández-Miranda
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Los errores de repostería que debes evitar cuando cocinas con el horno
No es un microondas, así que poner bien el tiempo no va a solucionarlo todo. Debido a su dificultad, estos trucos ayudan a que no te equivoques con los pequeños detalles
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Si lo que comes no te sienta bien, la culpa puede ser de las enzimas
El páncreas produce estas moléculas que 'rompen' los alimentos para absorber los nutrientes: su deficiencia puede acarrear problemas digestivos
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La sabiduría del viejo 'chef saucier': trucos para hacer bien la salsa
Elaborarlas es todo un arte y una de las ramas más importantes de la cocina. Los expertos también se encargan de los fondos y los caldos, cruciales para muchas recetas
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Yoshi, de aprender euskera en Osaka a ser la imagen de la gastronomía vasca
Protagonizó el spot de una marca de cervezas sobre los pintxos, pero el 'japo vasco' es un chef que trabajó duro para venir a España. Ahora tiene una estrella Michelin
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