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Diez nuevos restaurantes que han marcado tendencia en 2012

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10 nuevos restaurantes que han marcado tendencia en Madrid durante 2012
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10 nuevos restaurantes que han marcado tendencia en Madrid durante 2012

Las duras condiciones económicas del año dejan, sin embargo, un lado positivo: más aperturas que cierres. ¿Un buen presagio para el próximo año? Según los datos de 11870.com, este año que toca a su fin el persistente estado de recesión ha causado el cierre en Madrid de un total de 220 restaurantes muy recomendados por los internautas. Pero las situaciones complicadas agudizan el ingenio y también hemos sido testigos del nacimiento de 700 locales nuevos. A continuación, hacemos un repaso a diez nuevas casas de comidas que han rozado el cielo del éxito y han obtenido las mejores recomendaciones del público durante su primer año de vida.
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Mmm_US
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Mmm_US

El personal del centro de co-trabajo Utopicus se ha montado un restaurante donde el producto ecológico se combina con el diseño sorprendente que les define. A un precio excelente y con grandes dosis de optimismo, que ahora es muy necesario. Mmm_US (Duque de Rivas 5, 673 76 76 80)
García Restaurante
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García Restaurante

Emilio Gallego y su equipo se esmeran en que sus huéspedes coman muy muy bien gracias a sus recetas inspiradas en madres, abuelas y en platos internacionales de éxito que cambian cada tres meses, como las estaciones. García Restaurante (Palma 63, 910 81 15 43)
Restaurante IO
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Restaurante IO

Iñaki Oyarbide vuelve a la carga en el local donde antaño estaba Príncipe de Viana con una carta marcadamente española y diferentes ambientes, decorados por el omnipresente estudio de Ignacio García de Vinuesa. Restaurante IO (Manuel de Falla 5, 913 44 06 16)
Maricastaña
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Maricastaña

Que no te engañe su decoración casual-vintage y el ambiente “moderno”, porque su carta está llena de tartas deliciosas y platos sorprendentes como los dados de atún, fresa y soja, perfectos para saborear en su enorme mesa comunal. Maricastaña (Corredera baja de San Pablo 12)
Motha
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Motha

Son unos rústicos muy modernos, capaces de hacer una comida eco-friendly y casera sin caer en el sablazo y con resultados exquisitos. No te pierdas su brunch en tres pasos, la decoración y el buen trato. Motha (Santa María 39, 913 69 73 36)
Punto MX
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Punto MX

Ser famoso por tu lista de espera en tu primer año de vida es un premio que pocos alcanzan. El nuevo mexicano de Madrid para mirar y dejarse ver. Para los entendidos, el mejor mexicano actualmente en la capital. Punto MX (General Pardiñas 40, 914 02 22 26).
Rice Bar La Bomba
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Rice Bar La Bomba

Esta arrocería triunfa por servir célebres preparaciones de arroces de otras partes del mundo. Hay dos cartas: la de mediodía, con prevalencia arrocera, y otra de noche, más festiva. En las dos el producto brilla por su excelencia.Rice Bar La Bomba (Augusto Figueroa 33, 915 22 11 81)
La Tulipe
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La Tulipe

Los dueños de Whitby y Makkila, impulsores del 'low cost art' gastronómico en Madrid, ofrecen una cocina francesa informal y clásica en sus diferentes ambientes. Por las noches y los fines de semana hay dj y buenos cócteles también. La Tulipe (Serrano 110, 915 63 34 31)
Donde Mónica
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Donde Mónica

Lo "british" siempre está de moda, por eso este coqueto jardín-parking-bistro regentado por una experta 'cordon bleu', se ha puesto tan de moda este año. Acogedor, bonito y con unos platos más que apetecibles.Donde Mónica (Padilla 3, Jardín Interior, 915 77 76 57)
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