El pueblo del sur con encanto que tiene el castillo más antiguo de toda España

• Del norte al sur: 4 pueblos con playa y naturaleza perfectos para hacer una escapada y desconectar
• Así es Cabezuela, el pueblo de Ana Belén en Segovia donde disfrutaba del verano con su familia

En pleno corazón de Andalucía se encuentra un pequeño municipio que guarda uno de los tesoros históricos más sorprendentes del país: el Castillo de Burgalimar, considerado el castillo más antiguo de España. Situado en Baños de la Encina, en la provincia de Jaén, este enclave combina la tranquilidad de un pueblo con encanto y la grandeza de una fortaleza que lleva más de mil años dominando el paisaje.

El Castillo de Burgalimar fue levantado en el siglo X por orden del califa cordobés Alhakén II. Construido en tapial, su estructura se conserva de forma excepcional, con 14 torres cuadradas y una torre del homenaje que lo convierten en uno de los ejemplos de arquitectura militar islámica más impresionantes de Europa. Posteriormente, tras la Reconquista, los cristianos adaptaron la fortaleza, lo que hoy permite apreciar la huella de distintas culturas en sus murallas.

Pero Burgalimar no es solo historia. El entorno de Baños de la Encina completa la visita con un entramado de calles empedradas, casas encaladas y rincones que respiran tradición andaluza. Declarado Conjunto Histórico-Artístico, el pueblo invita a pasear con calma, descubrir su iglesia gótica de San Mateo, probar la gastronomía local –donde el aceite de oliva virgen extra es protagonista– y disfrutar de la hospitalidad de sus vecinos.

Además, su ubicación junto al Embalse del Rumblar lo convierte en un destino perfecto para quienes buscan naturaleza y actividades al aire libre. Senderismo, rutas en bicicleta y paseos en kayak son algunas de las propuestas que completan la experiencia.

Visitar el Castillo de Burgalimar es, además, una oportunidad para revivir la historia en primera persona. Desde sus murallas se obtienen unas vistas espectaculares del valle del Guadalquivir y la Sierra Morena, un mirador natural que explica por qué esta fortaleza fue clave en la defensa del territorio durante siglos. Muchas de las visitas guiadas incluyen relatos y anécdotas que ayudan a comprender cómo se vivía en el interior del castillo en época musulmana y cristiana, lo que convierte la experiencia en un auténtico viaje al pasado.

Por si fuera poco, Baños de la Encina también ofrece un interesante calendario cultural y festivo que atrae a viajeros de toda España. Destacan las representaciones históricas y las fiestas populares en torno a la Virgen de la Encina, que llenan sus calles de música, gastronomía y tradiciones. Un destino que, entre patrimonio, cultura y naturaleza, se ha consolidado como uno de los grandes secretos mejor guardados de Jaén.