Los buenos vinos cuentan buenas historias: aquí y ahora, 14 botellas estupendas para leer a placer

“El vino es la cosa más civilizada del mundo”, escribió Ernest Hemingway. Estamos totalmente de acuerdo, ya que quizá nunca se haya descrito mejor la elegancia líquida que cabe en una copa. El vino acompaña la conversación, relaja los silencios y convierte cualquier encuentro social en un ritual placentero. Además, no hay otro producto que resuma tan bien la cultura, el paisaje y el carácter de quienes lo han elaborado.

Cada botella contiene varias historias: la del viñedo, la de las estaciones, la de las manos que lo mimaron y la de la paciencia de la botella en la oscuridad protectora de la bodega. Disfrutar de un buen vino equivale a un viaje por las sensaciones y las emociones, todo un privilegio que nos reconcilia con nuestra condición humana.

En esta selección reunimos 14 grandes botellas que invitan a disfrutar sin prisas, a celebrar lo cotidiano y a recordar por qué, más allá de modas o etiquetas, el vino sigue siendo una de las formas más civilizadas del placer. Elijas el que elijas: quedarás con una reina.

Marqués de Riscal Reserva Risk All 2021

Esta edición especial celebra el título de Mejor Viñedo del Mundo 2024 con una añada llamada a perdurar en la historia de Rioja. Elaborado con tempranillos injertados a partir de cepas originales del siglo XIX, este reserva combina concentración frutal, profundidad y una finura inédita. La crianza de 20 meses en barrica equilibra fruta y madera, realzando su frescura y complejidad balsámica. Su etiqueta, ilustrada por Isidro Ferrer, rinde homenaje al espíritu valiente y artístico de la bodega. Un vino elegante, armónico y con alma de colección que encarna la esencia innovadora de Marqués de Riscal.

Valduero Una Cepa Premium 2015

Este vinazo es la expresión más pura del mimo artesanal de la Ribera del Duero. Nace de una selección minuciosa en viña, donde solo se escoge un racimo por planta, elegido por su forma perfecta y su exposición al sol. La vendimia manual y la fermentación en barricas de roble de 500 litros, con bazuqueos y pisado tradicional, garantizan una elaboración sin intervención mecánica. Su crianza en una mezcla de cuatro maderas distintas aporta complejidad y elegancia. El resultado es un vino profundo, concentrado y equilibrado, con taninos finos y un final largo que resume la excelencia de Valduero.

Termanthia 2017

Otra gran obra nacida en el corazón de Toro, donde la tradición y la modernidad se dan la mano. Procede de viñedos prefiloxéricos de más de 120 años, cultivados en secano y con manejo ecológico, que concentran la esencia más pura de la uva tinta de toro. Cada botella es fruto de una elaboración artesanal y precisa: maceración en depósitos troncocónicos, fermentación maloláctica en barrica y 20 meses de crianza en roble francés. En copa, su color picota madura anticipa una nariz compleja con notas de eucalipto, arándanos y canela. En boca es noble, sedoso y profundo, con un final largo y mineral. Un vino poderoso.

Godeval Revival 2023

Esta botella es un homenaje al origen del godello y a la historia de Valdeorras. Procedente del mítico viñedo Pancho, uno de los más antiguos de la bodega, este blanco gallego se cría sobre suelos pizarrosos bañados por el Sil y el clima atlántico-continental. Nacido tras años de investigación junto a la Estación de Viticultura y Enología de Galicia —centro público de referencia que impulsa la innovación vitivinícola y la recuperación de variedades autóctonas—, su proceso de criomaceración revela toda la expresividad aromática del godello. En copa se viste de amarillo con reflejos verdosos; en nariz, despliega fruta de hueso, flores blancas, hinojo y menta. En boca es fresco, tenso y cremoso, con equilibrio y retronasal vibrante. Un godello lleno de vida y elegancia.

Campo Eliseo Contracorriente

Este vino es el manifiesto líquido de la audacia de François Lurton. Nacido en el corazón de Toro, rompe las reglas para crear una tinta de toro diferente: más ligera, fresca y profundamente aromática. Procede de una parcela ecológica en Peleagonzalo con 6.000 cepas por hectárea —seis veces más de lo permitido por la tradición local—, lo que concentra la fruta y eleva su elegancia. Elaborado íntegramente en depósitos de hormigón, sin levaduras añadidas ni acidificación, conserva la pureza del terruño. En copa, se muestra rojo cereza, con notas de fresas maduras, arándanos y un fondo de especias finas. Un vino sutil, honesto y… a contracorriente.

Bodegas Riojanas Monte Real 2009

Este Gran Reserva 2009, D.O.Ca Rioja, procede de viñedos viejos de tempranillo en Cenicero, a 500 metros de altitud. La añada, calificada como muy buena, ofreció uvas equilibradas gracias a un ciclo climático favorable y a un meticuloso control de maduración. Tras fermentaciones largas y crianza de tres años y medio en barricas de roble americano, el vino se embotelló en 2013 y ha reposado desde entonces en bodega. Presenta aromas de frutas rojas y negras, especias, cedro y mineralidad, con boca aterciopelada, taninos maduros y gran capacidad de guarda. Otro lujo rubricado por Bodegas Riojanas.

Otazu Altar 2018

Estamos ante la joya más espiritual de Otazu, la culminación de su búsqueda por unir arte, tierra y tiempo. Elaborado con cabernet sauvignon procedente de dos viñedos seleccionados y vendimiado a mano en octubre de 2018, este vino expresa la esencia del terruño bajo influencia atlántica. De color rojo granate intenso, despliega aromas de frutillos silvestres, especias finas y un fondo mineral elegante. En boca es estructurado, equilibrado y largo, con taninos sedosos y un final armónico. Cada botella luce la obra 'Existencia' del artista Héctor Zamora, una huella realizada con el suelo de Otazu, símbolo del vínculo entre la tierra y el hombre que la cultiva. Un vino profundo, de guarda, ideal para momentos que merecen ser recordados.

Ramón Bilbao Garnacha 2020

Esta edición limitada es una oda a la elegancia del amanecer riojano. Procede de viñedos seleccionados en Rioja Oriental —Tudelilla, Grávalos, Arnedo y Monte Yerga—, donde las cepas de garnacha crecen a 600 metros de altitud sobre suelos calizos que aportan frescor y pureza. Vendimiado a mano y fermentado en depósitos de hormigón a baja temperatura, madura 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso, y otros seis en hormigón antes del embotellado. En copa, ofrece un color luminoso, aromas de fruta roja y flores del monte, y una boca sedosa, equilibrada y viva. Ligereza mediterránea que se cuela por el Ebro hasta tocar el alma alta de Rioja.

Finca La Emperatriz Blanco 2018

Vino de la Rioja Alta que encarna la elegancia del viñedo viejo de viura. Procedente de cepas de entre 50 y 65 años cultivadas a 570 metros de altitud sobre suelos de canto rodado blanco y estructura franco-arenosa, combina frescura, finura y carácter mineral. La añada 2018, fría y exigente, obligó a una selección minuciosa de racimos para preservar la pureza aromática. Fermentado mitad en hormigón y mitad en barrica, y criado durante nueve meses en roble francés, ofrece aromas de fruta blanca, flores secas y almendra, con una boca amplia, tensa y persistente. Un blanco de lo más distinguido.

Monopole Clásico Reserva 2021

Esta botella representa un viaje al pasado y una celebración de la tradición riojana. Elaborado por Cvne siguiendo el método original de los años 60, este blanco reserva —la marca más antigua de España en su categoría, nacida en 1915— se elabora con viura procedente de viñedos propios en Villalba de Rioja, a más de 600 metros de altitud. Fermentado en acero inoxidable y criado ocho meses en barricas y botas usadas bajo velo de flor, desarrolla una personalidad única: aromas de camomila, frutos secos y manzanilla, con una acidez vibrante y un final largo y salino. Un vino elegante, complejo y atemporal que rinde homenaje a la historia del Rioja blanco.

Corimbo I 2018

Este tinto de la Ribera del Duero que conjuga profundidad, elegancia y pureza frutal. Elaborado con uva tinta del país de cepas en vaso de más de 60 años de La Horra y Roa (Burgos), fermenta de forma espontánea en tinas de roble francés y realiza la maloláctica en barrica. Su crianza de 16 meses en roble —80 % francés y 20 % americano— aporta sutileza sin ocultar la fruta. De color picota oscuro, despliega aromas de ciruela, mora, guinda y notas minerales. En boca es amplio pero ligero, con taninos finos, frescura y un final largo y equilibrado. Una añada fría y lluviosa que nos regala una impronta distinguida y serena.

Musco 2021

Este vino de parcela de Bodegas Solar de Samaniego encarna la esencia de la Rioja Alavesa a través de un trabajo artesanal y respetuoso con el entorno. Procede de una finca de cinco hectáreas plantada en 1975 en Laguardia, con cepas viejas de tempranillo cultivadas sin herbicidas ni insecticidas. La añada, marcada por un otoño seco y luminoso, dio lugar a uvas de gran concentración y equilibrio. Tras 17 meses de crianza en barricas de roble francés y americano, muestra un color picota intenso, aromas de fruta negra madura, vainilla y tabaco, y una boca amplia, estructurada y mineral. Un vino singular, complejo y profundamente ligado a su paisaje.

Las Cenizas 2021

Este vino es un homenaje de los hermanos Hernáiz a su tierra natal, Cenicero, en el corazón de Rioja Alta. Procede de tres viñedos familiares —Puentarrón, Los Hundidos y Sanchisnal— plantados en los años 80 sobre suelos arcillo-calcáreos y de grava. La añada, seca y equilibrada, aportó una acidez vibrante y una madurez precisa. Elaborado con tempranillo cien por cien, fermentado en hormigón con levaduras autóctonas y criado 17 meses en barricas de roble americano y francés, ofrece fruta roja madura, taninos pulidos y un carácter elegante, fresco y profundo. Un Rioja de raíces y memoria.

Bruant 2022

Acabamos con un vino espumoso que celebra dos décadas como pionero del cava natural y ecológico. Elaborado por Art Laietà, en Alta Alella (Barcelona), fue el primer cava producido mediante el método ancestral sin sulfitos añadidos, un hito que transformó la D.O. Cava y consolidó a la familia Pujol-Busquets como referente en sostenibilidad y autenticidad.

Procedente de uva pansa blanca —o xarello— cultivada en suelos de sauló y cercana influencia marina, este espumoso muestra un color amarillo pálido, burbuja fina y aromas de fruta blanca, hinojo y almendra. Tras 37 meses de crianza con sus lías, ofrece frescura, elegancia y una marcada huella mediterránea. El territorio, a sorbos.