Las 300 empanadas argentinas para la ‘troupe’ de Rosalía en el Palau Sant Jordi

A primera hora de la tarde sonó el teléfono con una de esas llamadas que, sin previo aviso, desordenan cualquier rutina. Al otro lado, un encargo poco habitual incluso para una empresa acostumbrada al volumen: había que preparar y enviar 300 empanadas a la troupe de Rosalía, instalada en el Palau Sant Jordi de Barcelona.

La petición, formulada con naturalidad, activó de inmediato un engranaje casi coreográfico dentro de Las Muns, la firma de empanadas argentinas que en cuestión de minutos pasó de la producción habitual a una operación logística de dimensiones poco frecuentes.

Había que coordinar tiempos, cantidades y transporte con precisión. Trescientas empanadas no caben en cualquier vehículo ni se pueden mover sin planificación: el volumen y el peso obligaban a organizar el traslado con cabeza.

Una empanada argentina de este tipo suele pesar entre 120 y 180 gramos, de modo que el pedido completo se movía en una horquilla aproximada de entre 36 y 54 kilos, a lo que había que añadir el embalaje y la protección térmica. Mientras en cocina se multiplicaban manos y hornos, en paralelo se revisaban rutas y se calculaban tiempos para que el encargo llegara en condiciones óptimas hasta Montjuïc.

Dentro del equipo, la noticia corrió rápido y con ella cierta excitación. No faltaron trabajadores que se ofrecieron voluntarios para llevar personalmente el pedido, conscientes de que no es lo mismo un reparto más que sumar uno vinculado a una de las artistas más influyentes del momento. La escena, con empleados pendientes del reloj, del empaquetado y del transporte, tenía algo de improvisación controlada, de urgencia bien resuelta.

Las Muns es una empresa catalana conocida por la calidad de su producto y por haber sabido convertir una receta tradicional en un negocio global. Todas sus empanadas, explican desde la propia compañía, se cierran a mano, un gesto que remite directamente a la elaboración artesanal y que forma parte de su identidad. La firma cuenta con locales en distintos puntos del mundo, dentro de un proceso de expansión consolidado en los últimos años, y ha sido reconocida en varias ocasiones como una de las franquicias mejor valoradas de Cataluña. No es extraño, por tanto, que ante un encargo de estas características la respuesta sea inmediata.

El encargo, en el fondo, encajaba con la imagen pública de la cantante. Es sabido que Rosalía presta atención a lo que come, que es una foodie, y que siente predilección por productos de calidad, bien elaborados y reconocibles. Y la marca Las Muns se ha consolidado como una de las opciones mejor valoradas en su categoría, con una clientela fiel que avala tanto el producto como la marca.

Una marca que no todos los días organiza la elaboración y el envío de 300 empanadas con destino a un backstage del Sant Jordi para la estrella del momento.