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Una cena saludable en solo 5 minutos y con 5 ingredientes, recomendada por esta nutricionista
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Una cena saludable en solo 5 minutos y con 5 ingredientes, recomendada por esta nutricionista

Para aquellos días en los que el tiempo apremia y la salud sigue siendo una prioridad, esta receta de hamburguesas de pollo y verduras es una solución perfecta

Foto: Alternativas a la hamburguesa clásica con la receta de esta nutricionista. (Pexels/Shameel Mukkath)
Alternativas a la hamburguesa clásica con la receta de esta nutricionista. (Pexels/Shameel Mukkath)

La alimentación dentro de unos hábitos de vida saludable corroboran aquello de "por último, pero no por ello menos importante". Así, a pesar de ser la última comida del día, no se debe menospreciar la importancia de una buena cena. Un momento en el que continuar apostando por ingredientes cargados de nutrientes que, aunque sea más ligeros, no hagan pasar hambre.

Por ello, tras analizar por qué no se debe cenar solo yogur o fruta o descubrir cuál es la cena perfecta para Gwyneth Paltrow y el chef Josh Emett, analizamos la receta de Jone Alcuaz para una cena sencilla, saludable y rápida con 5 ingredientes. Una idea para esos momentos de prisa o cansancio con la que seguir cuidándose, pero sin renunciar a comer algo rico.

Así, la nutricionista publicó una receta de hamburguesa de pollo con verduras que se convierte en una propuesta perfecta para cerrar el día con una comida equilibrada, rica en proteínas, vitaminas y minerales esenciales. Con 5 solo ingredientes, cada uno de ellos ofrece beneficios nutricionales muy positivos para la salud.

Respecto a la receta de Jone Alcuaz, solo se necesitan 2 zanahorias peladas, medio calabacín, 200 gramos de pechuga de pollo, un huevo y unos 30 gramos de queso mozzarella. Unos productos que se mezclarán en una batidora o robot de cocina, para que queden triturados de manera uniforme. Tras esto, solo habrá que ir cogiendo pequeñas cantidades con una cuchara y echarla estas bolitas a la sartén, dándoles la forma de una hamburguesa aplanada. Tras hacer la hamburguesa por ambos lados, ¡voila! Una cena saludable y nutritiva.

Foto: Descubre estas ideas para cenar, con pocos ingredientes. (Pexels/Dee Dave)

Una propuesta que puede ir adaptándose con diferentes tipos de verduras, carnes o quesos. Aunque, queremos destacar los nutrientes de los 5 ingredientes que ha seleccionado la nutricionista. Por un lado, la zanahoria es un alimento con un alto contenido en fibra y antioxidantes. Es conocida principalmente por su aporte de betacarotenos, un tipo de antioxidante que el organismo convierte en vitamina A, esencial para la salud de la piel, los ojos y el sistema inmunológico.

Una hamburguesa sana para cenar

El calabacín es otro vegetal que aporta gran cantidad de agua y es bajo en calorías, lo que ayuda a mantener el equilibrio en una comida nocturna sin sobrecargar al sistema digestivo. Contiene vitamina C, potasio y pequeñas cantidades de otros minerales como el magnesio y el ácido fólico. Además, el calabacín aporta luteína y zeaxantina, antioxidantes que protegen la salud ocular, algo importante especialmente para quienes pasan gran parte del día frente a pantallas.

La pechuga de pollo es una de las fuentes de proteínas magras más recomendadas en dietas equilibradas. Contiene aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para reparar tejidos y favorecer el desarrollo muscular. Mientras, el huevo es un alimento muy completo que aporta vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales.

placeholder Las zanahorias, un aliado nutricional que pueden añadir a todo tipo de recetas. (Pexels)
Las zanahorias, un aliado nutricional que pueden añadir a todo tipo de recetas. (Pexels)

En esta receta, el huevo actúa como un aglutinante natural que da cohesión a las hamburguesas, pero también ofrece una excelente fuente de proteínas y colina, un nutriente importante para el cerebro y la memoria. Asimismo, su contenido en vitamina D y antioxidantes como la luteína contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico y protegen las células del daño oxidativo.

Por su parte, una mozzarella de calidad es otra fuente de proteínas muy recomendable que favorece la salud ósea gracias a su contenido en calcio y fósforo. Además, al ser rica en probióticos, especialmente cuando es fresca, este queso puede contribuir a mejorar la salud intestinal y fortalecer el sistema inmunológico. Una cena equilibrada a la que se puede sumar un buen integral para completar esa idea de hamburguesa o algún aliño saludable. Una propuesta que permite al organismo obtener los nutrientes necesarios sin sobrecargar el sistema digestivo, haciendo de esta receta una opción ganadora para cualquier noche.

La alimentación dentro de unos hábitos de vida saludable corroboran aquello de "por último, pero no por ello menos importante". Así, a pesar de ser la última comida del día, no se debe menospreciar la importancia de una buena cena. Un momento en el que continuar apostando por ingredientes cargados de nutrientes que, aunque sea más ligeros, no hagan pasar hambre.

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