Júlia Farré, nutricionista: “No existe un colesterol bueno y un colesterol malo”

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La salud es un asunto al que cada vez más personas atienden en su vida cotidiana. La prueba de ello es la gran cantidad de personas en la actualidad que han cambiado su rutina hacia una dirección más sana, adoptando hábitos tan recomendables como realizar ejercicio regular y moderado en consonancia con una alimentación variada y equilibrada.

Ambas acciones son fundamentales para mantener nuestro organismo siempre a punto y en los niveles adecuados. Elementos como el azúcar, la tensión o la presión arterial suelen ser algunos de los más vigilados por los especialistas. No obstante, uno de los más comentados suele ser, sin duda, el colesterol, del que se suele hacer una distinción muy común.

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POR ACyV

Coloquialmente, suele separarse lo que llamamos el colesterol ‘bueno’ del colesterol ‘malo’, dos conceptos que, si bien pueden ser sencillos para explicar lo que ocurre en nuestro cuerpo, también es el origen de numerosas confusiones entre diversos usuarios. Para explicarlo más detenidamente, podemos contar una de las publicaciones en TikTok de la nutricionista Júlia Farré dedicada a esta cuestión. “¿Sabías que no existe un colesterol bueno y un colesterol malo?”, comenta la experta.

Desglosando conceptos

Para aclararlo, la profesional de la nutrición comenta que el colesterol es únicamente una molécula grasa que viaja por la sangre a través de un medio como son las lipoproteínas. Dependiendo de la variante que utilicen, este será más positivo para nuestro cuerpo. Es precisamente de este concepto que sale la terminología coloquial que todos conocemos y empleamos comúnmente.

“El que llamamos colesterol bueno es uno que viaja en una lipoproteína que se llama HDL, que va en dirección al hígado. El hígado va a utilizar este colesterol, por lo tanto, será destruido. Por eso no nos preocupa y no es perjudicial para la salud. Sin embargo, la lipoproteína LDL es la que transporta colesterol por la sangre sin un rumbo fijo. Cuando una célula necesita colesterol, lo coge y lo consumimos. ¿Qué pasa? Que, si hay mucho LDL circulando y las células no lo necesitan, se acumula”, explica detalladamente la nutricionista.

Este último caso se convierte en el origen de problemas de salud tales como la arteriosclerosis, en el que las arterias comienzan a taponarse, así como la aparición de trombos. Con todos estos conceptos más claros, podemos cuidar nuestro organismo del colesterol de una forma más clara e informada al respecto.