Las semillas, con su cubierta leñosa, no suelen ser bien aceptadas por los consumidores, pero no hay que olvidar que son el germen de una nueva planta y están repletas de nutrientes para dar vida. Desecharlas es un grave error
Los españoles lideran el consumo europeo de este pescado. Es un clásico de los chiringuitos de verano y tampoco falta en los hogares. Sus propiedades beneficiosas son indiscutibles. Una joya con sabor a mar
Dieta y ejercicio son los 'medicamentos' más recetados para evitar las enfermedades cardiovasculares, como la hipertensión. Un nuevo trabajo confirma que los flavonoles de los alimentos bajan una media de 2 puntos las cifras de presión sanguínea
El chef asturiano y la ONG World Central Kitchen han sido reconocidos por los galardones en la categoría de la Concordia. Alimente recupera la entrevista concedida en marzo de 2019 (antes del confinamiento) en la que habla de su vocación activista
Sustituir un plato por una fiambrera no significa que el contenido tenga que ser menos atractivo y variado. Con imaginación, un poco (poco de verdad) de tiempo y buena disposición puedes preparar unos ricos y sanos almuerzos
La dos son recetas de primeros platos frescos, veraniegos y saludables, pero una de ellas es mejor que la otra, sobre todo si queremos controlar la ingesta calórica. ¿Adivinas cuál es?
Hemos interiorizado ese 'número mágico' como talismán para mantenernos saludables sin cuestionarlo, pero no hace falta andar tanto para reducir el riesgo de muerte
Helena Rivero dirige la bodega fundada por sus antepasados en el siglo XVII y que su padre, el desaparecido Joaquín Rivero, recuperó en 1998. La pureza de sus vinos marida con la excelente colección de pintura española. ¡Todo un lujo!
Una copa de vino acompañada por estas exquisitas tostas te trasladarán a una de las típicas terrazas de cualquier café o bistró francés. Durante unos minutos sentirás que estás en el país vecino. Oh là là!
Ocupa un lugar de honor en nuestros menús, pero su consumo está rodeado de interrogantes, desde cuándo comprarlo a mejor precio hasta si es seguro chupar las cabezas de las gambas. Una experta despeja las incógnitas
Cada vez hay más población inmunizada frente al SARS-CoV-2, pero el riesgo cero no existe y las reinfecciones, aunque pocas, están ahí. El comité científico del Colegio de Médicos de Madrid aclara cuál es el riesgo real
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