Este estudio confirma cuál es la mejor hora para cenar, si quieres cuidar tu salud

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La hora perfecta para cenar es un tema recurrente en investigaciones científicas, ya que puede ser un cambio muy saludable en nuestra rutina habitual. Así, desde las recomendaciones de los expertos en longevidad a las palabras del nutricionista Mario Ortiz, tenemos muchos consejos sobre esta materia.

A ellos queremos sumar uno más, las conclusiones del equipo de investigadores del Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGloba), quienes parecen haber encontrado una pista clave sobre la importancia de cenar temprano o dejar un margen entre la cena y la hora de dormir. A través de sus conclusiones se extrae que esta pauta podría reducir el riesgo de ciertos tumores, como revelaron en su artículo publicado en la revista ‘International Journal of Cancer’.

Los resultados fueron significativos, quienes cenaban antes de las 21:00 horas o quienes dejaban un intervalo de al menos dos horas entre la cena y el sueño, mostraron un riesgo aproximadamente 20 % menor de padecer cáncer de mama o de próstata, en comparación con quienes cenaban después de las 22:00 horas o se acostaban poco después de cenar.

Además, cuando se combinaban estos hábitos saludables, la cena temprana o el margen hasta dormir, con otras buenas prácticas de prevención, la protección parecía ser aún más fuerte.

La clave estaría en los ritmos circadianos, el ‘reloj biológico’ interno. Al alterar los horarios habituales de alimentación y descanso, se puede cambiar la forma en que nuestro metabolismo procesa los alimentos, con potenciales efectos sobre hormonas, inflamación, reparación celular y otros mecanismos vinculados al desarrollo de cáncer.

Aunque hay matices, si bien se nos muestra una asociación entre hora de la cena y menor riesgo de cáncer, no puede probar causalidad. Es decir, no garantiza que cenar temprano evite el cáncer por sí solo. Además, los autores subrayan la necesidad de más estudios.