Siete panaderías de diseño
El pan ha pasado de ser un básico de consumo sencillo y económico a considerarse un auténtico lujo gastronómico. Los paladares más exigentes buscan esas hogazas
El pan ha pasado de ser un básico de consumo sencillo y económico a considerarse un auténtico lujo gastronómico. Los paladares más exigentes buscan esas hogazas artesanales, realizadas con ingredientes naturales y orgánicos, cuya demanda ha aumentado en los últimos años. La exigencia en la mesa es cada vez mayor y el 'casual food', el nuevo concepto de comida rápida saludable, gana terreno a pasos agigantados. De ahí que ahora miremos más también el espacio en el que disfrutar de éste y otros placeres culinarios. Celebramos el Día Mundial del Pan haciendo una ruta por algunas de las panaderías más bellas del planeta.
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