Daniel Colino, experto en cocinas: “Si volviera a reformar, repetiría este fregadero de 70 centímetros”

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Planificar una cocina no es solo elegir los acabados, también es tomar decisiones que afectan a la rutina, al orden y a la comodidad. Daniel Colino, especializado en diseño de cocinas, lo explica desde su propia experiencia y señala los elementos que volvería a incorporar si tuviera que empezar de nuevo.

Colino lo tiene claro: “sí repetiría un fregadero grande como este de 70 centímetros”. Para él, el tamaño marca la diferencia en el uso diario: permite lavar ollas y bandejas con más facilidad, organizar el menaje mientras se limpia y mantener la encimera más despejada.

Junto al fregadero, destaca dos complementos prácticos: “sí repetiría el dosificador” y “sí repetiría un grifo extraíble”. El primero ayuda a reducir botes a la vista y el segundo facilita el aclarado y la limpieza, especialmente con recipientes grandes.

Además, menciona un elemento del que ya no prescinde: “ya no puedo vivir sin el grifo cúquer”, como ejemplo de tecnología doméstica que, en su caso, encaja con su manera de cocinar.

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Otra de sus elecciones son los cuberteros interiores. Aunque reconoce que a veces se ven como una solución menos cómoda, él lo descarta: “yo no noto diferencia ninguna”. Y añade el motivo principal: “me encanta no tener este corte”, en referencia a un frente más limpio y uniforme.

En su lista de imprescindibles incluye la luz de trabajo: “sí que repetiría colocar la iluminación en la parte baja de los muebles altos” y añade que “tener luz en la encimera es vital”, por visibilidad y seguridad al cocinar, ya que iluminar correctamente la cocina cambia por completo la forma de trabajar y vivir en ella.

Para el orden, señala dos decisiones claras. La primera: “lo que siempre repetiría son mis cajones interiores”, por accesibilidad y organización. La segunda, si la cocina lo permite, es reservar “una zona para tener un escobero”, un mueble que mantiene los útiles de limpieza recogidos y a mano.

Son muy cómodos para tener una organización perfecta en la cocina

Como añadido final, Colino menciona una herramienta que usa a diario: una pequeña envasadora al vacío con la que “envaso todos los días lo que me sobra”. En su caso, lo vincula a una cocina más práctica: conservar mejor y reducir desperdicio.