El refugio de Niña Pastori en Cádiz: su historia, con 'cien palacios' y 16 kilómetros de playas

Al condecorarla con la distinción de Hija Predilecta de la Provincia de Cádiz, María Rosa García García, conocida como Niña Pastori, aseguró que es "una privilegiada por pertenecer a esta tierra". Una conexión con su provincia natal, puesto que nació en San Fernando, que mantiene también en su vida adulta. Así, la artista reside muy cerca de su pueblo de nacimiento, en El Puerto de Santa María.

Así, tras conocer el refugio en Almería de Zinedine Zidane o el pueblo sevillano de los abuelos de Manu Sánchez, seguimos descubriendo la historia y encanto de diferentes rincones de esta localidad gatiana.

Situada entre el olor a sal del Atlántico y la luz inconfundible de la Bahía de Cádiz, El Puerto de Santa María es conocido históricamente como la 'Ciudad de los Cien Palacios', un apodo que refleja su esplendor pasado ligado a los siglos XVI y XVII, cuando los comerciantes enriquecidos por las rutas con América levantaron casas señoriales de gran valor arquitectónico.

Aunque su pasado se remonta a siglos atrás, especialmente a la época islámica, cuando fue conocido como Al-Qanātir o Alcanatif. Tras la conquista castellana en el siglo XIII, Alfonso X el Sabio incorporó la villa a la Corona de Castilla en torno a 1260 y la reorganizó bajo el nombre de Santa María del Puerto, impulsando su repoblación y otorgándole privilegios reales.

A partir de ese momento, el antiguo asentamiento portuario pasó a convertirse en una villa estratégica de la Bahía de Cádiz, estrechamente ligada al comercio marítimo, a la defensa costera y al posterior desarrollo de su patrimonio histórico y urbano. Por ello, pasear por su casco histórico es encontrarse con huellas de aquel esplendor: palacios barrocos y neoclásicos, patios escondidos y edificios que recuerdan el poder de los llamados 'Cargadores a Indias'.

Entre ellos destacan construcciones como el Palacio de Araníbar o la Casa de los Leones, símbolos de una época de prosperidad ligada al comercio marítimo. Además, también sobresale el Castillo de San Marcos, una iglesia-fortaleza levantada sobre restos de antiguas edificaciones islámicas por orden de Alfonso X, uno de los monumentos más emblemáticos de la ciudad.

Un casco histórico al que se suman sus paisajes, incluyendo los 16 kilómetros de costa del término municipal, con playas amplias, de arena fina y dorada, bañadas por el Atlántico. A ello se suma el entorno del Parque Natural de la Bahía de Cádiz, con senderos, humedales y ecosistemas únicos donde el paisaje cambia con las mareas.

Además, también forma parte del Marco de Jerez, una de las zonas vinícolas más importantes de España. Sus bodegas históricas, muchas de ellas llamadas “catedrales del vino”, producen vinos como el fino o la manzanilla, que forman parte inseparable de la identidad local. Un municipio ideal para dejarse seducir por sus rutas históricas, gastronómicas y naturales.