Portú, un lado desconocido y arrebatador de Jumilla

Llega el verano, el relax y las pocas ganas de pensar, lo sabemos. Por ello, durante este mes de agosto vamos a recomendar una serie de vinos que nos han llamado la atención y además los vamos a maridar. Pero no con un maridaje tradicional gastronómico, si no con música y arte, para que la cosa sea ligera y placentera. Por supuesto estos maridajes se realizan con la subjetividad del firmante. Vamos, como se hacen todos los maridajes..

Comenzamos esta serie por el mediterráneo, nos vamos a Jumilla:

Etiqueta extravagante, con texto escrito con tipografía que recuerda a las de los cómics y acompañada por un rostro dibujado a trazos. Y además de Jumilla, en una botella de las que ya no se hacen, de las que pesan, y con un precio alto. Es complicado que alguien se la juegue antes tales características, lo sabemos, pero hoy traemos a descorche a Portú, porque es un claro ejemplo de la evolución de Jumilla, de la forma de elaborar vinos en esta denominación y del salto cualitativo que ha dado en los últimos años.

Pertenece a Bodegas Luzón, pionera del embotellado, de las primeras en lanzar tintos de calidad, en ofrecer una imagen acorde con el posicionamiento que aspiraba el mercado y gran luchadora por desprender a Jumilla de la etiqueta del granel. Sus dos etiquetas estrellas, top y más conocidas son Altos de Luzón y Alma de Luzón. Portú, más desconocido y exclusivo (solo se han elaborado 5000 botellas de esta añada 2005), está a la altura de estas.

Y al igual que Altos y Alma, Portú está elaborado con monastrell, la variedad estrella de Jumilla, y en este caso acompañada por cabernet sauvignon. Además tiene una crianza de 18 meses en criado en barricas de roble francés y americano. Un lujo de vino que pone a Jumilla en los más altos estándares de calidad y de trabajo bien hecho. Pruébenlo si quieren seguir descubriendo zonas y grandes vinos desconocidos.

Maridajes

Nos lo bebemos al ritmo de…

Strange Fruit of David, de The Wave Pictures. Se trata de una canción pegadiza y marchosa, de un grupo no especialmente conocido, bastante exclusivo y que está sabiendo evolucionar año a año. Al igual que Jumilla y sus vinos, al igual que Portú. Una canción elaborada con la fruta de David con un vino elaborado con la fruta estrella de Jumilla: la monastrell.

Y nos vamos a…

EXPO 1: New York, en el MOMA de Nueva York. Se trata de una exploración de los desafíos ecológicos en el contexto actual de inestabilidad económica, política y social. Una muestra muy actual y moderna para acompañar a un tinto actual y moderno, como no podía ser de otra forma. Se trata de una muestra que crea sensaciones en el visitante ya que está compuesta por módulos interactivos, charlas… al igual que este vino lleva al consumirlo a sentir, entender y aprender el valor de las zonas más desconocidas de nuestro país.
¿Se animan a probarlo y a proponernos su particular maridaje?