Este es el pesacado más saludable de Mercadona que cuesta 2 euros: "Contiene altos niveles de omega 3 y proteína"

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David Ruiz, un nutricionista que comparte sus recomendaciones en sus redes sociales, ha contado su opinión sobre el filete de salmón salvaje congelado del Mercadona, destacándolo como una alternativa accesible y saludable para quienes buscan una fuente de proteína de calidad sin incurrir en altos costes. Ruiz enfatiza que este producto es ideal para personas con un presupuesto ajustado que no pueden permitirse consumir pescado fresco salvaje con frecuencia.

Además, explica que el salmón es un pescado azul rico en ácidos grasos omega-3, fundamentales para la salud del corazón y el cerebro. También es una fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas esenciales como la D y B12, y minerales como el selenio, que fortalecen el sistema inmunológico y los huesos. Aunque existe preocupación por el contenido de mercurio en pescados azules grandes, Ruiz aclara que su consumo esporádico no representa un riesgo significativo para la salud.

Para disfrutar del salmón de manera deliciosa y saludable, se pueden preparar diversas recetas sencillas. Una de ellas es el salmón al horno con verduras. Para ello, se necesita un filete de salmón salvaje congelado, previamente descongelado, junto con calabacín, pimiento rojo, zanahoria, aceite de oliva, sal, pimienta y jugo de limón.

Se deben cortar las verduras en tiras y colocarlas en una bandeja para hornear, rociarlas con aceite de oliva, sal y pimienta, y colocar encima el filete de salmón aderezado con jugo de limón. Luego, se hornea todo a 200°C durante 15-20 minutos hasta que el salmón esté cocido y las verduras tiernas.

Otra opción es la ensalada de salmón y aguacate, que combina frescura y nutrición en un solo plato. Para prepararla, se necesita un filete de salmón salvaje descongelado y cocido a la plancha, junto con aguacate, cebolla morada, tomate, hojas de lechuga o espinaca, aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.

Se debe cortar el salmón en trozos medianos y reservarlo, luego picar el aguacate, la cebolla y el tomate en cubos. Todos los ingredientes se mezclan en un bol con las hojas de lechuga o espinaca y se aliñan con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Esta ensalada es una excelente opción para una comida ligera pero nutritiva.