Blanca Pombal, nutricionista, para las mujeres de más de 40 años: "El problema no es el postre… Es el exceso de azúcar refinado"

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A partir de los 40 años, muchas personas comienzan a experimentar ciertos cambios en su energía, su cuerpo y su relación con los alimentos. Un contexto donde es importante contar con el apoyo de un profesional sanitario, que evalúe las necesidades de cada persona. Aunque a nivel general, hay consejos de expertos que pueden ser útiles para la mayoría.

Así, ponemos el foco en la nutricionista y entrenadora Blanca Pombal. Tras conocer los consejos de Sandra Moñino sobre el brócoli o la valoración de Paloma Quintana sobre el alcohol, desvelamos las palabras de la experta sobre la dieta de las mujeres de más de 40 años. Concretamente, centrándose en los dulces.

Además de normalizar los cambios en las diferentes etapas de la vida, Blanca Pombal explica en su publicación de Instagram que hay ciertos productos que conviene reducir porque mantienen el círculo de picos de glucosa, antojos y cansancio. Por ello, explica que es recomendable "reducir en tu día a día las galletas y la bollería industrial, los cereales azucarados, los postres procesados, los yogures de sabores, los refrescos y bebidas light con edulcorantes, así como las barritas energéticas comerciales".

En su lugar, aboga por sustituirlos de forma saludable: "Opta por postres caseros que sean saciantes y nutritivos. Utiliza fuentes de proteína como yogur griego, quesos o huevo. Endulza de forma natural con fruta como plátano, manzana o dátiles, y añade fibra a través de avena, chía o frutos secos. Para potenciar el sabor, puedes usar cacao, canela o vainilla. De esta forma controlas tu glucosa y sigues disfrutando del dulce".

"El problema no es el postre, sino el exceso de azúcar refinado. El consumo habitual de azúcar refinado tiene efectos directos en tu cuerpo, y no solo en el peso. Aumenta la inflamación crónica, eleva el cortisol (la hormona del estrés), incrementa la ansiedad y los antojos, provoca picos y bajones de energía y favorece el cansancio, la niebla mental y el descontrol del apetito. En la perimenopausia o la menopausia, todos estos efectos se amplifican, explica.

Por eso, su enfoque no gira en torno a la restricción, sino a la elección inteligente: "No se trata de eliminar los postres. Se trata de elegirlos bien". Además, en esta publicación de Instagram insiste en que la idea no es la perfección, sino la sostenibilidad a largo plazo: "Por eso, no prohibimos alimentos. Enseñamos a sustituir, regulamos la glucosa, reducimos la inflamación y mejoramos la energía, la digestión y el estado de ánimo".