De vértigo: New York Cheesecake
El queso crema fue creado en 1872 por un lechero llamado Mr. Lawrence. En 1880 comenzó a distribuirlo bajo el nombre de Philadelphia, ya que en
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F501%2Ffa1%2F4fa%2F501fa14fa75016a078ad33551eb95ba7.jpg)
El queso crema fue creado en 1872 por un lechero llamado Mr. Lawrence. En 1880 comenzó a distribuirlo bajo el nombre de Philadelphia, ya que en esa época se asociaba la alta calidad de los productos, especialmente de los quesos, con aquellos que provenían de esta cuidad. En la receta de hoy, Inmaculada Gonzalo*, profesora de la Escuela de Cocina Pimienta y Sal, nos presenta una cheesecake que hará historia.
Ingredientes
El queso crema fue creado en 1872 por un lechero llamado Mr. Lawrence. En 1880 comenzó a distribuirlo bajo el nombre de Philadelphia, ya que en esa época se asociaba la alta calidad de los productos, especialmente de los quesos, con aquellos que provenían de esta cuidad. En la receta de hoy, Inmaculada Gonzalo*, profesora de la Escuela de Cocina Pimienta y Sal, nos presenta una cheesecake que hará historia.