VIDEO-RECETA
Espaguetis con setas y salmón: fácil, rico y barato
Nos encanta la pasta y hay mil formas diferentes de prepararla. Hoy os sugerimos que la cocinéis con setas y salmón. Un plato ultrasencillo y muy sabroso
Es estar en casa y pensar en cocinar algo rico, rápido y barato, y a todos nos empieza a rondar una palabra por la cabeza: ¡pasta!
Es que si me descuido no hace falta ni receta y, en ocasiones, las preparaciones más simples dan lugar a los platos más sabrosos como estos espaguetis de salmón ahumado y setas. Ninguna complicación para hacerlos y conquistan paladares allá por donde van.
Preparación: < 30 min Dificultad: muy fácil Raciones: 2 -3 Coste: barato
Ingredientes
- 1 o 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña
- 175 g de setas shitake
- 175 ml de nata líquida
- Sal y pimienta
- 180 de espaguetis (pesados antes de cocer)
- 100 g de salmón ahumado
Preparación
- En una sartén ponemos a calentar el aceite y sofreímos la cebolla con una pizca de sal. Añadimos también las setas y las cocinamos hasta que se reduzca el líquido que puedan soltar.
- Añadimos la nata líquida y removemos a fuego lento unos minutos hasta tener una salsa espesa que salpimentaremos al gusto.
- Añadimos los espaguetis ya cocidos.
- Removemos bien con la salsa y agregamos el salmón ahumado cortado en tiritas finas.
- Apartamos del fuego inmediatamente. Y servimos muy caliente
Notas
Se trata de un plato ultrasencillo perfecto incluso para aquellos que tienen que llevar táper al trabajo, pues frío también está riquísimo.
