Espaguetis con setas y salmón: fácil, rico y barato
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Espaguetis con setas y salmón: fácil, rico y barato

Nos encanta la pasta y hay mil formas diferentes de prepararla. Hoy os sugerimos que la cocinéis con setas y salmón. Un plato ultrasencillo y muy sabroso

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Espaguetis con salmón y setas

Es estar en casa y pensar en cocinar algo rico, rápido y barato, y a todos nos empieza a rondar una palabra por la cabeza: ¡pasta!

Es que si me descuido no hace falta ni receta y, en ocasiones, las preparaciones más simples dan lugar a los platos más sabrosos como estos espaguetis de salmón ahumado y setas. Ninguna complicación para hacerlos y conquistan paladares allá por donde van.

Preparación: < 30 min Dificultad: muy fácil Raciones: 2 -3 Coste: barato

Ingredientes

  • 1 o 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña
  • 175 g de setas shitake
  • 175 ml de nata líquida
  • Sal y pimienta
  • 180 de espaguetis (pesados antes de cocer)
  • 100 g de salmón ahumado

Preparación

  1. En una sartén ponemos a calentar el aceite y sofreímos la cebolla con una pizca de sal. Añadimos también las setas y las cocinamos hasta que se reduzca el líquido que puedan soltar.
  2. Añadimos la nata líquida y removemos a fuego lento unos minutos hasta tener una salsa espesa que salpimentaremos al gusto.
  3. Añadimos los espaguetis ya cocidos.
  4. Removemos bien con la salsa y agregamos el salmón ahumado cortado en tiritas finas.
  5. Apartamos del fuego inmediatamente. Y servimos muy caliente

Notas

Se trata de un plato ultrasencillo perfecto incluso para aquellos que tienen que llevar táper al trabajo, pues frío también está riquísimo.

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