Tés para el ayuno: beneficios potenciales, riesgos conocidos y más

El ayuno intermitente es un proceso por el que se decide no comer durante un periodo cada día o cada semana. Por ejemplo, se puede llevar una dieta habitual un día y al siguiente comer únicamente 500 calorías. O restringir las horas en las que se come. Es un régimen de alimentación muy polémico que tiene muchos adeptos y muchos detractores por la ambigüedad de los estudios que se han hecho sobre esta técnica.

Sin embargo, se ha promocionado en los últimos cinco años como una forma de perder peso de forma más rápida, aunque las investigaciones no hayan sido concluyentes con que es beneficioso para la salud, ya que puede hacer que se pierda masa muscular en vez de grasa.

En el caso de que se haya decidido seguir este método de alimentación, hay que seguirlo de la mano de un profesional de la nutrición y hay que saber que durante el periodo en ayunas se puede consumir únicamente agua, café solo y algunas infusiones, eso sí, sin azúcar para no romper el ayuno.

Una de las más comunes es la de té verde. Sirve como estimulante y tiene potentes propiedades antioxidantes para neutralizar la acción de los radicales libres, además, tiene un efecto diurético en el cuerpo. Otra infusión muy beneficiosa es la de diente de león. Esta planta contiene propiedades medicinales que contribuyen a eliminar toxinas y a reducir la retención de líquidos.

Otra preparación que sirve para no romper el ayuno es la infusión de ortiga. Aunque no se nos ocurriría ingerirla directamente, esta planta urticante se puede consumir en forma de infusión y de hecho ayuda a limpiar los riñones y otros órganos. También ayuda a aliviar los dolores de cabeza y los dolores típicos de la menstruación.

Para preparar una infusión hay que calentar el agua a una temperatura aproximada de 80º centígrados, meter la bolsita de té o las hierbas y dejarlas reposar durante dos o tres minutos. Después hay que colar el líquido sobre un recipiente. Aunque siempre es mejor seguir las instrucciones del vendedor o del fabricante para cada tipo específico de té.