Todo el mundo tira esta parte del plátano y es la más beneficiosa para la salud según el Doctor Manuel Viso

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Cada vez que disfrutamos de un plátano, es común deshacerse de la parte blanca que se encuentra entre la cáscara y la pulpa, conocida como albedo. Sin embargo, el Doctor Manuel Viso ha revelado que este componente, a menudo ignorado, es en realidad una fuente rica de nutrientes y beneficios para la salud. En su reciente publicación, el experto destacó que “esos hilitos son los vasos sanguíneos del plátano donde se realiza el aporte de nutrientes”, lo que significa que contienen una gran cantidad de antioxidantes y antiinflamatorios.

El albedo no solo es rico en antioxidantes, sino que también aporta vitaminas y minerales esenciales como el potasio y el magnesio. Estos nutrientes son fundamentales para mantener un buen funcionamiento del organismo. El potasio, por ejemplo, ayuda a regular la presión arterial y contribuye a la salud cardiovascular. Por su parte, el magnesio juega un papel crucial en más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo humano. El Doctor Viso anima a todos a reconsiderar sus hábitos alimenticios: “La próxima vez que comas un plátano, el albedo no se lo quites”.

Incorporar esta parte a tu dieta puede ser tan sencillo como añadirla a batidos o utilizarla en recetas de repostería. De hecho, muchas personas ya están descubriendo formas creativas de aprovechar el albedo en su cocina. Cada vez somos más conscientes de nuestra alimentación y buscamos maximizar los beneficios de los alimentos que consumimos, prestar atención a lo que normalmente desechamos puede marcar una gran diferencia. Así que la próxima vez que peles un plátano, recuerda: “Lo pelas, pero te comes su albedo”.

No solo estarás disfrutando de una fruta deliciosa, sino también potenciando tu salud con cada bocado. Aprovechar al máximo los alimentos es una tendencia creciente entre quienes buscan llevar un estilo de vida saludable. Con información como la del Doctor Manuel Viso, nunca ha sido tan fácil hacer pequeños cambios en nuestra dieta.