Adiós sumplementos: estos 13 alimentos estimulan la producción de forma natural de colágeno en el cuerpo según una nutricionista

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El colágeno es una proteína esencial para la estructura, elasticidad y firmeza de la piel. Sin embargo, con el paso del tiempo, el cuerpo reduce su producción, lo que contribuye a la aparición de arrugas y pérdida de firmeza. Este proceso ha llevado a un auge en el consumo de suplementos de colágeno, pero la nutricionista holística Krista Goncalves sugiere que la alimentación puede ser una mejor opción para estimular su producción de forma natural.

Según un artículo de Healthline, los expertos señalan que la biodisponibilidad del colágeno, es decir, la capacidad del organismo para absorberlo y utilizarlo, es mayor cuando proviene de alimentos en lugar de suplementos. La dietista Carrie Gabriel explica que "los alimentos como el caldo de huesos contienen una forma biodisponible de colágeno que el cuerpo puede utilizar de inmediato". Además, debido a que los suplementos de colágeno no están regulados por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), muchos especialistas consideran que una dieta equilibrada es una alternativa más segura para mantener la salud de la piel.

El consumo de ciertos alimentos puede aportar los aminoácidos esenciales para la síntesis de colágeno, como la prolina, la lisina y la glicina. Entre los alimentos recomendados se encuentran el caldo de huesos, la carne magra, los huevos y los pescados ricos en omega-3. También se incluyen opciones vegetales como la soja, las legumbres, los frutos secos y las semillas.

13 alimentos estimulan la producción natural de colágeno

• Caldo de huesos
• Pollo Pescado
• Clara de huevo
• Cítricos
• Frutos rojos
• Frutas tropicales (mango, kiwi, guayaba)
• Ajo
• Verduras de hoja verde (espinacas, col, acelgas)
• Alubias
• Anacardos
• Tomate
• Pimientos

Evitar el exceso de azúcar y carbohidratos refinados también es clave, ya que pueden provocar inflamación y afectar la producción de colágeno. Aunque algunos expertos debaten si la ingesta de colágeno a través de la dieta realmente se traduce en una piel más firme, estudios recientes han mostrado resultados prometedores. Un metaanálisis de 2023 que analizó 26 investigaciones sugiere que el colágeno oral podría tener efectos positivos en la salud de la piel, aunque se requieren más estudios para confirmarlo.