Fran, entrenador personal: "3 motivos por los que tienes que tener soja texturizada en tu despensa"

La soja texturizada ha dejado de ser un producto exclusivo de dietas vegetarianas para colarse en cada vez más cocinas. Económica, versátil y fácil de preparar, este alimento gana terreno como una alternativa saludable a las proteínas de origen animal. Así lo defiende Fran, entrenador personal y divulgador nutricional en redes, que ha señalado tres razones por las que deberíamos tenerla siempre a mano.

Este producto, que ahora comercializa Mercadona bajo la marca Luengo, se vende por 2,70 euros el paquete de 200 gramos y ha vuelto a las estanterías tras desaparecer un tiempo con la marca Hacendado. La nueva versión mantiene sus beneficios, pero con una presentación que busca captar aún más la atención de quienes cuidan su alimentación.

1. Es una excelente fuente de proteína vegetal

La principal razón que destaca Fran para incorporar la soja texturizada en la dieta es su aporte proteico. “Es una de las mejores fuentes de proteína vegetal que existe”, afirma el entrenador, que suele compartir consejos sobre salud y nutrición en su cuenta @fran_trainner. Este alimento es ideal tanto para quienes siguen una alimentación basada en plantas como para quienes buscan reducir el consumo de carne sin comprometer la ingesta de proteínas.

2. Contribuye a la salud cardiovascular

La soja texturizada apenas contiene grasas saturadas, y su nivel de colesterol y sodio es muy bajo. Esto, según explica Fran, la convierte en una opción recomendable para cuidar el sistema cardiovascular. Además de su perfil nutricional, es un ingrediente fácil de incorporar a recetas cotidianas como guisos, salsas o rellenos.

3. Aporta fibra y ayuda a controlar el apetito

Además de proteínas, este alimento es rico en fibra, lo que mejora el tránsito intestinal y prolonga la sensación de saciedad. “Es una fuente de fibra increíble, que ayuda a regular el tránsito intestinal, prevenir el estreñimiento y aumenta la sensación de saciedad para perder peso”, destaca Fran. P

or ello, también puede ser un aliado para quienes buscan perder peso sin recurrir a productos procesados. Su facilidad de uso, larga conservación y beneficios nutricionales la colocan como una opción cada vez más habitual en la cesta de la compra. Y con razones como estas, no es difícil entender por qué.