Lucía Lipperheide, experta en limpieza: "No tendré estrellas michelín, pero sí 7 trucazos de cocina"

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La cocina diaria suele estar llena de pequeños retos que van desde descongelar rápido hasta evitar atascos en el fregadero. En ese terreno, la creadora de contenido y experta en limpieza Lucía Lipperheide se ha convertido en una voz cercana que comparte soluciones prácticas con miles de seguidores. Con humor asegura que “no tendré estrellas Michelin, pero sí trucos de cocina”, y en su último vídeo muestra cómo los detalles más simples pueden ahorrar tiempo y esfuerzo.

Uno de los consejos es descongelar la carne en solo 15 minutos colocándola entre dos cazuelas metálicas. Según explica, el metal facilita que el frío se transfiera hacia fuera, acelerando el proceso sin necesidad de microondas y manteniendo la textura. Otro truco útil es envasar alimentos al vacío sin máquina; basta con sumergir la bolsa en agua antes de cerrarla, de manera que la presión expulsa el aire y prolonga la frescura de los productos.

Para aprovechar al máximo un bote de salsa, sugiere darle giros en el aire como si fuese un “helicóptero”, utilizando la fuerza centrífuga para que el contenido se desplace hacia la salida y no se desperdicie nada. En cuanto al aceite usado, advierte sobre los problemas de tirarlo directamente por el fregadero, ya que puede provocar atascos y contaminar el agua. En su lugar, recomienda colocar un trozo de papel de aluminio en el desagüe, verter ahí el aceite y cerrar la bolsita antes de tirarla a la basura.

La mantequilla demasiado dura para untar se convierte en un ingrediente manejable al pasarla por un colador, lo que permite rallarla en segundos y usarla de inmediato sin necesidad de calentarla ni ensuciar cuchillos. Para uno de los objetos más difíciles de limpiar, el colador, aconseja un truco igual de simple: colocar una cuchara boca abajo bajo el grifo. De esa forma el agua rebota, genera mayor presión y arrastra los restos atrapados en la malla metálica sin esfuerzo extra. Y en cuanto a las latas de bebidas o conservas, recuerda siempre limpiarlas antes de abrirlas, ya que durante su transporte y almacenamiento pueden acumular bacterias que acaben en el alimento.

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POR C.M.

Lipperheide insiste en que estos consejos, aunque parezcan detalles menores, marcan la diferencia en la rutina diaria. Son trucos “que pasan de generación en generación” y que ella adapta para un público actual que busca soluciones rápidas, prácticas y respetuosas con la salud y el entorno.

Su propuesta se centra en hacer más fácil la vida en la cocina, reduciendo el tiempo dedicado a tareas repetitivas y aportando más seguridad en la manipulación de los alimentos.