Aitana Sánchez-Gijón sobre su desayuno favorito para el verano, a los 57 años: "Lo noto un montón"

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Icono imprescindible del mundo de la interpretación, Aitana Sánchez-Gijón disfruta de una consolidada carrera en el mundo del cine, la televisión y el teatro. Una rutina de trabajo sobre la que habló con Patricia Pérez en su programa 'Yo sí que como', explicando cómo adapta sus hábitos saludables a su estilo de vida.

Una entrevista que recordamos para descubrir cómo comienza las mañanas Aitana Sánchez-Gijón. Así, podemos descubrir cómo es su desayuno habitual, como ya hemos hecho con las claves para empezar el día de David Brocano o el ingrediente alto en proteínas por el que apuestan Emma Watson y Jennifer Aniston.

Patricia Pérez, experta en nutrigenética además de presentadora, le preguntó a la actriz cuál es su desayuno. Una cuestión a la que Aitana Sánchez-Gijón explicó que dependía de si estaba grabando algún proyecto que la hiciera madrugar o no.

Aunque a nivel general, reveló que su desayuno está compuesto por "tostadas de pan de centeno con nueces, aceite de oliva y sal, y una taza de leche de almendra con cereales de herbolario". Una propuesta cargada de nutrientes.

El desayuno de Aitana Sánchez-Gijón

Por un lado, se trata de una combinación que aúna carbohidratos complejos, grasas saludables y un aporte moderado de proteínas vegetales. Así, el pan de centeno destaca por su alto contenido en fibra, lo que favorece la saciedad, mejora el tránsito intestinal y ayuda a mantener estables los niveles de glucosa en sangre, evitando picos de energía y bajones posteriores.

Mientras, las nueces aportan ácidos grasos omega-3, antioxidantes y minerales como magnesio y zinc, que contribuyen a la salud cardiovascular y al buen funcionamiento del sistema nervioso. El aceite de oliva añade grasas monoinsaturadas y compuestos antiinflamatorios que protegen el organismo y mejoran la absorción de vitaminas liposolubles. La sal, en cantidades moderadas, ayuda al equilibrio electrolítico.

Por su parte, la leche de almendra es ligera, fácil de digerir y aporta vitamina E, un potente antioxidante, convirtiendo este desayuno en una opción equilibrada, saciante y de energía sostenida para comenzar el día. Eso sí, Aitana Sánchez-Gijón también explicó en este encuentro con Patricia Pérez cómo adapta algunas partes del desayuno según la estación.

Por ello, en invierno toma compota de manzana y pera con semillas de cáñamo, chía, girasol o calabaza: "A mí me sienta mejor porque el frío me influye mucho". Sin embargo, con la llegada del calor, apuesta por la fruta fresca o zumo de naranja, revelando que este cambio "lo noto un montón". Unas ideas muy saludables para comenzar el día, sin olvidar que lo más recomendable siempre es consultar con un profesional sanitario que analice cada caso personal.